AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Morus alba x rubra 'Illinois Everbearing' - Mullberry
Hybride moerbei (VS, 1946): donkerpaarse, zoet-aromatische vruchten met lange oogstperiode (juni–augustus); zelfbestuivend, winterhard en ideaal voor voedselbossen.
| Size: Container 2L |
| Rootstock: Seedling |
| Pollination: self-fertile |
| Light: sun to partial shade |
| Syntropy: 60% - 80% light (high) |
| Soil pH: lightly acidic, neutral, slightly alkaline |
| Soil humidity: semi-moist |
| At least hardy till: -15°C |
| Harvest: end of June, end of August |
| Use: table (fresh), kitchen (transformation) |
Oorsprong en achtergrond
‘Illinois Everbearing’ is een hybride moerbei (Morus alba × rubra), ontwikkeld in de Verenigde Staten rond 1946 door H. L. Crane aan het U.S. Department of Agriculture (Illinois).
Het ras ontstond uit een kruising tussen de Aziatische witte moerbei (M. alba) en de inheemse rode moerbei (M. rubra).
Deze combinatie bracht het beste van beide werelden samen: de kouderesistentie en groeikracht van M. alba met de diepe smaak en aromatische complexiteit van M. rubra.
‘Illinois Everbearing’ geldt sindsdien als een van de beste moerbeirassen voor gematigde klimaten — robuust, vruchtbaar en langdurig dragend.
De vruchten zijn langwerpig, 2 tot 4 cm, en donker paars tot bijna zwart bij volledige rijpheid.
Hun uiterlijk doet denken aan bramen, maar de structuur is zachter en het aroma rijker.
De smaak is zoet met een verfijnde zuurtoets, en combineert tonen van rijpe braam, framboos en vijg, met een vleugje kruidigheid.
De bessen zijn zeer sappig, kleuren diep paars bij aanraking en zijn bijzonder aantrekkelijk voor vogels — wie zelf wil oogsten, doet dat dus best tijdig.
Zoals de naam suggereert, is ‘Illinois Everbearing’ langdragend: de oogst spreidt zich uit over 6 tot 8 weken, vaak van eind juni tot in augustus, afhankelijk van het klimaat.
De bessen rijpen geleidelijk, waardoor de boom telkens een nieuwe golf rijpe vruchten produceert.
Volledig rijpe bessen vallen vanzelf in de hand of op een doek onder de boom — plukken gebeurt het best door zacht te schudden.
De vruchten zijn heerlijk vers uit de hand, maar ook uitstekend geschikt voor jam, sap, wijn, likeur, gebak of droging.
Hun natuurlijke suikers en intense aroma maken ze ideaal voor natuurlijke zoetmiddelen of fruitleer.
De smaak blijft uitstekend na invriezen, waardoor ze ook buiten het seizoen kunnen worden gebruikt.
Door hun zachtheid zijn ze minder geschikt voor transport, maar in de tuin vormen ze een ware zomerdelicatesse — rechtstreeks van de tak naar de mond.
‘Illinois Everbearing’ groeit matig tot sterk, met een brede, open kroon en een levenslustige, goed vertakte groeiwijze.
De boom kan 4 tot 6 meter hoog worden, maar blijft goed in toom te houden door snoei.
Hij verdraagt verschillende bodems, zolang deze goed doorlatend zijn; ideale pH ligt tussen 6,0 en 7,5.
De standplaats mag zonnig tot halfschaduwrijk zijn, al bevordert volle zon de zoetheid van de vruchten.
De soort is zeer winterhard (tot –25 °C), droogteresistent en weinig vatbaar voor ziekten.
Snoei bij voorkeur in de late zomer (na de oogst) om bloeden van het hout te vermijden.
Het blad is rijk aan voedingsstoffen en kan worden gebruikt als mulch of veevoer — een waardevolle multifunctionele boom in een voedselbos.
‘Illinois Everbearing’ is zelfbestuivend en heeft geen tweede boom nodig voor vruchtzetting.
De bloemen zijn eenvoudig, groenwit en verschijnen in mei.
De bloei trekt niet bepaald insecten en bijen aan, terwijl de rijpe vruchten in de zomer vogels, egels en kleine zoogdieren lokken — een levendige schakel in de boomgaardecologie.