AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Rubus × loganobaccus - Stekelloze Loganberry (Braamboos)
| Bestuiving: zelfbestuivend |
| Licht: zon tot halfschaduw |
| Syntropie: 60% - 80% licht (high) |
| Bodem pH: licht zuur, neutraal |
| Vochtigheid: fris |
| Winterhard tot zeker: -15°C |
| Gebruik: dessert (vers), keuken (verwerkt) |
Loganberry is een kruising tussen braam en framboos, ontstaan in Californië in de jaren 1880 bij James Harvey Logan. De vruchten combineren het uitzicht van een langwerpige braam met de rode kleur en een deel van het aroma van frambozen. Deze stekelloze vorm maakt het aanbinden, snoeien en plukken een stuk aangenamer.
De langwerpige vruchten kleuren bij rijpheid donkerrood. Ze hebben een uitgesproken aroma en een frisse, duidelijk zure smaak. Volledig rijpe vruchten kunnen vers gegeten worden en zijn ook bijzonder geschikt om te verwerken.
De oogst valt in de zomer, doorgaans vanaf juli. De precieze start verschuift met het weer en de standplaats. Pluk voor vers gebruik goed rijpe vruchten en proef geregeld: kleur alleen vertelt niet alles over de suiker-zuurbalans. De vruchten rijpen gespreid, zodat je tijdens de oogstperiode meermaals kunt plukken.
Het aroma en de frisse zuren komen goed tot hun recht in confituur, taart en andere fruitbereidingen. Goed rijpe vruchten zijn ook lekker rechtstreeks van de plant voor wie van een friszure smaak houdt. Door ze te verwerken met zachter of zoeter fruit kun je de zuurbalans naar eigen smaak aanpassen.
Loganberry vormt lange, overhangende scheuten die ondersteuning nodig hebben. Leid ze langs draden of een stevig rek en geef ze voldoende ruimte om uit te groeien. Een zonnige, beschutte plaats biedt de beste omstandigheden voor de oogst; lichte schaduw is ook mogelijk. Zorg voor een vruchtbare bodem die vocht vasthoudt maar overtollig water goed afvoert. Vermijd plaatsen die in de winter langdurig nat blijven.
De plant draagt op scheuten die het voorgaande jaar gevormd zijn. Knip de afgedragen scheuten na de oogst weg en bind de nieuwe scheuten aan: die zorgen voor de oogst van het volgende jaar. Snoei dus niet jaarlijks alle stengels tot tegen de grond terug. Een mulchlaag helpt de bodem vochtig te houden en onkruid te onderdrukken. Geef tijdens langdurige droogte water, zeker bij jonge planten en tijdens de vruchtontwikkeling.
Loganberry is zelfvruchtbaar: één plant kan vruchten dragen en een tweede ras is niet nodig. Insectenbezoek blijft belangrijk voor een goede bestuiving van de bloemen.