AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Prunus dulcis 'Ferragnes' - Almond
Franse amandel (INRA, 1960): grote langwerpige zoete noten; laatbloeiend, rijpt in augustus-september, rijkdragend, vraagt kruisbestuiving.
| Size: 150 / 200 cm - Blote wortel |
| Rootstock: Halfstam (GF 677) |
| Pollination: not self-fertile (pollinators in description) |
| Light: sun to partial shade |
| Syntropy: 60% - 80% light (high) |
| Soil pH: lightly acidic, neutral, slightly alkaline, alkaline (calcareous) |
| Soil humidity: semi-moist |
| At least hardy till: -15°C |
| Harvest: end of August, early September |
| Use: table (fresh), kitchen (transformation) |
Oorsprong en achtergrond
‘Ferragnes’ is een Franse amandelvariëteit (Prunus dulcis), ontwikkeld in de jaren 1960 door L. Ferrad aan het INRA-instituut in Ferrals-les-Corbières, Zuid-Frankrijk. Ze ontstond uit een kruising van ‘Cristomorto’ × ‘Aï’ en werd geselecteerd voor haar late bloei, hoge productiviteit en uitstekende notenkwaliteit. Door haar betrouwbaarheid is ‘Ferragnes’ uitgegroeid tot een van de belangrijkste amandelrassen in Zuid-Europa, en ook in gematigde regio’s wordt ze gewaardeerd om haar vorsttolerantie en regelmatige oogst.
Vruchten
De amandelen van ‘Ferragnes’ zijn groot, langwerpig en uniform van vorm, met een harde dop die de pit goed beschermt. De pit is lichtbruin, glad en goed gevuld, met een zoete, aromatische smaak zonder bitterheid. De verhouding tussen dop en kern is gunstig (ongeveer 40%), en de noten zijn zeer geschikt voor zowel ambachtelijke als commerciële verwerking.
Rijping
‘Ferragnes’ behoort tot de middellate tot late rassen en rijpt in onze streken van eind augustus tot september. De oogst is regelmatig en overvloedig. De boom bloeit laat (eind maart – begin april), waardoor hij zelden schade oploopt van voorjaarsvorst > een belangrijk voordeel ten opzichte van vroegbloeiende mediterrane amandels.
Culinair
De pitten van ‘Ferragnes’ hebben een volle, zachte smaak met een verfijnd aroma en zijn uitstekend geschikt voor vers gebruik, gebak, marsepein, amandelpasta of amandelolie. Door hun grootte en uniformiteit worden ze ook vaak in de voedingsindustrie gebruikt, maar ze behouden tegelijk de authentieke smaak die ambachtelijke toepassingen siert.
Boomverzorging en onderhoud
De boom groeit matig krachtig met een open, luchtige kroon en stevige takken die goed bestand zijn tegen wind. Hij verlangt een zonnige, warme standplaats en goed doorlatende, lichte tot middelzware bodem — bij voorkeur kalkrijk of neutraal (pH 6,5–8). Staand water of zware kleigrond verdraagt hij slecht.
‘Ferragnes’ is bestand tegen droogte en matig winterhard, geschikt voor de warmere delen van België en Nederland of beschutte tuinen. De boom komt vroeg in productie en blijft stabiel dragen.
Bestuiving
‘Ferragnes’ is niet zelfbestuivend en vraagt kruisbestuiving met rassen die gelijktijdig bloeien. Goede bestuivers zijn onder andere ‘Ferraduel’ (de klassieke combinatiepartner), ‘Lauranne’, ‘Marinada’, ‘Texas’ (Mission) of ‘Tuono’. Bij aanwezigheid van bijen of solitaire bestuivers is de vruchtzetting uitstekend.