AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Crataegus schraderiana - Hawthorn
Kleine boom met zilverachtig loof en paarsrode vruchten, sappig en mildzoet; rijpt in september-oktober, lang decoratief aan de boom.
| Rootstock: Hawthorn |
| Pollination: self-fertile |
| Light: sun to partial shade |
| Syntropy: 60% - 80% light (high) |
| Soil pH: lightly acidic, neutral, slightly alkaline, alkaline (calcareous) |
| Soil humidity: semi-moist |
| At least hardy till: -15°C |
| Use: table (fresh), kitchen (transformation) |
Oorsprong en achtergrond
Crataegus schraderiana, ook bekend als blauwe meidoorn, is een soort uit Zuid-Europa en West-Azië. Het is een kleine boom of grote struik die zowel in tuinen als voedselbossen gewaardeerd wordt. Zijn naam verwijst naar de botanist Heinrich Schrader. Door het sierlijke loof, de uitbundige bloei en de opvallend gekleurde vruchten is het een aantrekkelijke soort voor biodiversiteit en beplanting met meerlagige functies.
Vruchten
De vruchten zijn middelgroot voor een meidoorn, rond tot licht ovaal en 1,5 tot 2 cm in diameter. Hun kleur varieert van paarsrood tot donker bordeaux, vaak opvallend dieper van tint dan bij gewone meidoorn. Het vruchtvlees is sappig, zacht en bijna smeltend wanneer volledig rijp. De smaak wordt omschreven als aangenaam en mild zoet, waardoor ze ook geschikt zijn voor directe consumptie.
Rijping
De boom bloeit in mei met witte bloemen in trossen. De vruchten rijpen in september tot oktober en blijven vaak lang aan de boom hangen, waardoor ze ook in de herfst en vroege winter een opvallend sier- en voedselwaarde bieden.
Culinair
De vruchten zijn eetbaar, zowel vers als verwerkt. Ze kunnen gebruikt worden in confituur, gelei, compote of als toevoeging in gebak. Door hun sappige en zachte textuur zijn ze aantrekkelijker dan veel andere meidoornvruchten. In voedselbossen worden ze gewaardeerd als aanvullende vruchtensoort met een hoge biodiversiteitswaarde.
Boomverzorging en onderhoud
De boom bereikt een hoogte van 4 tot 8 meter en vormt een ronde, dichte kroon. Het loof is diep ingesneden en blauwgroen tot grijsgroen, wat hem een zilverachtig uiterlijk geeft. Hij groeit het best op zonnige tot halfschaduwrijke standplaatsen en verdraagt verschillende bodemsoorten, zolang die goed doorlatend zijn. Het is een robuuste soort die weinig onderhoud vraagt.
Bestuiving
Crataegus schraderiana is hermafrodiet: elke bloem bevat zowel mannelijke als vrouwelijke organen. Bestuiving gebeurt door insecten zoals bijen en vliegen. Hoewel de boom zichzelf kan bestuiven, verhoogt kruisbestuiving met andere meidoornsoorten de vruchtzetting.