AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Corylus avellana 'Webb's Prize Cob' - Hazel
Grote, langwerpige tafelnoot met een stevige, zoete en knapperige pit, geschikt voor verse consumptie, roosteren en gebak.
| Size: 40 / 60 cm - Bare root |
| Pollination: self-fertile , better with cross-pollination |
| Light: sun to partial shade |
| Syntropy: 60% - 80% light (high) |
| Soil pH: lightly acidic, neutral |
| Soil humidity: semi-moist |
| At least hardy till: -15°C |
| Use: table (fresh), kitchen (transformation) |
Oorsprong en achtergrond
‘Webb’s Prize Cob’ is een oud Engels hazelnotenras, geselecteerd door Thomas Webb in Calcot bij Reading en omstreeks 1815 geïntroduceerd. Het ras is ook onder namen als ‘Webb’s Prize Cob Filbert’ en ‘Webb’s Preisnuss’ beschreven. Het werd vooral gewaardeerd als tafelnoot vanwege zijn forse, langwerpige vruchten en goede smaak en raakte vanuit Engeland ook in de continentale Europese fruitteelt verspreid.
Vruchten
De noten zijn groot en opvallend langwerpig tot breed ovaal, met een bruine schaal en een lange, ingesneden bolster die de noot grotendeels omsluit. De pit is stevig en knapperig, met een aangenaam zoete, duidelijke hazelnootsmaak. De verhouding tussen pit en schaal is goed, al kunnen formaat en pitvulling variëren met standplaats, vochtvoorziening en vruchtbelasting. Een praktisch nadeel is dat de rijpe noten relatief moeilijk uit hun bolster kunnen komen. Ook het bruine vlies rond de pit laat na roosteren niet bijzonder gemakkelijk los.
Rijping
In onze streek rijpt ‘Webb’s Prize Cob’ hoofdzakelijk in september tot begin oktober. Wacht voor bewaring tot de noten volledig ontwikkeld en bruin zijn en gemakkelijk geoogst kunnen worden. Omdat de bolster de noot vrij stevig kan vasthouden, vallen niet alle rijpe noten meteen schoon op de grond. Laat ze na de oogst goed nadrogen op een droge en luchtige plaats; de pit wordt daarbij steviger en knapperiger en de noten bewaren vervolgens beter.
Culinair
Door zijn grote noten en stevige, zoete pit is ‘Webb’s Prize Cob’ in de eerste plaats een goede tafelnoot. De pitten kunnen vers worden gegeten en ontwikkelen bij roosteren een krachtiger hazelnootaroma. Ze zijn daarnaast bruikbaar in gebak, koekjes, granola, notenmengelingen en andere bereidingen met gehakte of gemalen hazelnoten. Voor verwerking waarbij het vlies na het roosteren snel en volledig verwijderd moet worden, zijn gemakkelijker pelbare rassen praktischer.
Verzorging en onderhoud
‘Webb’s Prize Cob’ groeit krachtig en vormt een forse, breed uitgroeiende hazelaar. Het ras kan goed en regelmatig dragen wanneer bestuiving en standplaats gunstig zijn. Kies bij voorkeur een zonnige plek met een vruchtbare, humusrijke en voldoende vochthoudende maar goed doorlatende bodem. Vooral tijdens de ontwikkeling en vulling van de noten is een gelijkmatige vochtvoorziening nuttig; een mulchlaag helpt om uitdroging in warme perioden te beperken. De snoei kan beperkt blijven tot het geregeld wegnemen van oude, kruisende of slecht geplaatste takken. Verwijder overtollige grondscheuten wanneer je de struik opener wilt houden of met een beperkt aantal hoofdstammen wilt werken.
Bestuiving
‘Webb’s Prize Cob’ is gedeeltelijk zelfvruchtbaar, maar voor een goede en regelmatige notenoogst is een tweede compatibele hazelaar sterk aanbevolen. Binnen ons assortiment is ‘Barcelona’ een geschikte bestuivingspartner en ook ‘Fertile de Nottingham’ vormt er een geschikte combinatie mee. Voor extra bestuivingszekerheid zijn onder meer de trio’s ‘Barcelona’ + ‘Cosford’ + ‘Webb’s Prize Cob’ en ‘Fertile de Nottingham’ + ‘Tonda di Giffoni’ + ‘Webb’s Prize Cob’ geschikt. Bij hazelaars blijft voldoende overlap tussen de mannelijke en vrouwelijke bloei belangrijk, waardoor meerdere compatibele rassen de bestuivingszekerheid kunnen vergroten.