AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Carya illinoinensis 'Yates 68' - Pecan
Vroeg rijpende noordelijke pecan met dunne schaal, hoog kernrendement en een zoete, volle smaak, met goede weerstand tegen pecanschurft.
| Size: 60 / 100 cm - Bare root |
| Rootstock: Seedling |
| Pollination: not self-fertile (pollinators in description) |
| Light: full sun |
| Syntropy: 80% - 100% light (emergent) |
| Soil pH: lightly acidic, neutral |
| Soil humidity: semi-moist |
| Harvest: end of October, early October |
| Use: table (fresh), kitchen (transformation) |
Oorsprong en achtergrond
‘Yates 68’ komt uit de pecanaanplant van Ed Yates bij Chrisney in Indiana. In die aanplant stonden verschillende bekende noordelijke cultivars, waaronder ‘Major’, ‘Posey’, ‘Greenriver’ en ‘Giles’. De precieze ouders van ‘Yates 68’ zijn niet met zekerheid vastgesteld; daarom beschouwen we het ras voorzichtig als een selectie uit de zaailingen van Ed Yates, zonder een onbewezen oudercombinatie toe te kennen.
Vruchten
De vrucht is voor een noordelijke pecan middelgroot tot vrij groot, met een opvallend dunne schaal en een hoog aandeel eetbare kern. De kern kan bij goed ontwikkelde noten mooi gevuld zijn en laat zich gemakkelijk uit de schaal halen. De kleur is licht en de smaak is zoet, vol en typisch pecanachtig, met de zachte, olieachtige beet die voor verse consumptie aantrekkelijk is.
Rijping
‘Yates 68’ behoort tot de vroeg rijpende noordelijke pecans. In zijn Amerikaanse teeltgebied opent de bolster doorgaans rond het begin van oktober. In onze streek zal de kalenderdatum wat later en sterker seizoensafhankelijk zijn; oktober is een realistische oogstperiode op een voldoende warme standplaats. De vroege rijping is hier een belangrijker pluspunt dan de exacte Amerikaanse oogstdatum.
Culinair
De combinatie van een dunne schaal, hoog kernrendement en goede kernkwaliteit maakt ‘Yates 68’ bijzonder bruikbaar als eetnoot. De kernen zijn lekker vers, maar ook geschikt voor pecantaart, koekjes, granola en brood. Omdat ze relatief gemakkelijk uit de schaal komen, is het ras eveneens prettig voor wie de oogst zelf kraakt en verwerkt.
Boomverzorging en onderhoud
Als noordelijke selectie is ‘Yates 68’ interessant voor koelere pecangebieden. Geef hem toch de warmste en zonnigste beschikbare standplaats: winterhardheid alleen volstaat niet, want voor goed gevulde pecannoten is voldoende zomerwarmte minstens zo belangrijk.
Het ras staat bekend om een goede tot rijke productie en om een gunstige weerstand tegen pecanschurft. Dat maakt het interessant voor een teelt met beperkte gewasbescherming. Zoals bij alle rijkdragende pecans blijft een evenwichtige groei belangrijk; een uitzonderlijk zware vruchtdracht kan de kernvulling en de bloemaanleg voor het volgende jaar verminderen.
Bestuiving
‘Yates 68’ is Type I (protandrisch) en geeft dus relatief vroeg stuifmeel af, terwijl zijn vrouwelijke bloemen later ontvankelijk worden. Een Type II-pecan is nodig om de bestuiving betrouwbaarder te maken.
‘Yates 68’ wordt gecombineerd met ‘Posey’. Hun tegengestelde bloeitypen maken dit een interessante combinatie, al is de specifieke wederzijdse overlap minder uitvoerig gedocumenteerd dan bij sommige andere duo’s. ‘Kanza’ is een belangrijke aanvullende Type II-partner en vormt op basis van het bekende bloeipatroon eveneens een interessante combinatie.