Carya illinoinensis 'Posey' - Pecan

Oorsprong en achtergrond

‘Posey’ is een historische noordelijke Amerikaanse pecan uit Indiana. De oorspronkelijke boom groeide aan de Wabash River in Gibson County en stond plaatselijk bekend als ‘Grayville’, naar het nabijgelegen plaatsje aan de overzijde van de rivier. In het begin van de twintigste eeuw kreeg de selectie de naam ‘Posey’. Hij behoort daarmee tot de oude generatie noordelijke pecans die hielp aantonen dat kwaliteitspecans ook buiten de klassieke zuidelijke teeltgebieden mogelijk waren.

Vruchten

De noten zijn vrij groot voor een oude noordelijke selectie, met een dunne schaal en zeer goede kraakeigenschappen. ‘Posey’ kreeg historisch juist bekendheid doordat de kern gemakkelijk uit de schaal gehaald kan worden. De smaak is vol en aangenaam pecanachtig. De kernkleur kan wat donkerder uitvallen dan bij moderne selecties die speciaal op een zeer lichte kern zijn geselecteerd.

Rijping

Voor een pecan rijpt ‘Posey’ relatief vroeg, wat hem interessanter maakt voor een korter groeiseizoen. In onze streek ligt de oogst doorgaans in oktober, waarbij een warme, beschutte standplaats de kans op volledige kernvulling aanzienlijk verhoogt. Laat de noten bij voorkeur aan de boom tot de bolsters vanzelf beginnen open te springen.

Culinair

‘Posey’ is een aantrekkelijke kraak- en eetnoot. De dunne schaal en gemakkelijk uitneembare kern zijn handig wanneer grotere hoeveelheden thuis worden verwerkt. De volle smaak past goed bij vers gebruik, geroosterde noten, gebak en desserts. De soms wat donkerdere kern is vooral visueel van belang en doet op zichzelf niets af aan de smaak van een verse, goed bewaarde noot.

Boomverzorging en onderhoud

De boom groeit krachtig en ruim en heeft op termijn veel plaats nodig. Voor een goede oogst verdient een zonnige standplaats met een lang warm najaar de voorkeur. Een diepe, vruchtbare en vochthoudende bodem ondersteunt de sterke groei van pecan, maar de wortels mogen niet voortdurend in stilstaand water staan.

‘Posey’ staat niet bekend als een ras dat voortdurend uitzonderlijk zware oogsten geeft. Dat kan in een hobby- of voedselbossituatie ook een voordeel zijn: een gematigde vruchtdracht verkleint het risico dat de boom zijn noten onvoldoende vult. De cultivar heeft bovendien een bruikbare reputatie wat betreft gezondheid in noordelijke teeltgebieden.

Bestuiving

‘Posey’ is een Type II-pecan (protogyn) en heeft dus vroeg ontvankelijke vrouwelijke bloemen, gevolgd door een latere pollenafgifte. Hij heeft voor een goede vruchtzetting een passende Type I-partner nodig.

‘Posey’ wordt gecombineerd met ‘Yates 68’. Daarnaast is ‘Major’ een bijzonder interessante partner: de bestuivingsrelatie tussen deze twee historische noordelijke rassen is rechtstreeks gedocumenteerd, waarbij het late stuifmeel van ‘Posey’ aansluit op de laat ontvankelijke vrouwelijke bloemen van ‘Major’. Ook ‘Peruque’ kan.

Volg ons