AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Asiminia triloba 'Honeydew' - Pawpaw
| Size: 100 / 150 - Pot 5L |
| Pollination: not self-fertile (pollinators in description) |
| Light: sun to partial shade |
| Syntropy: 60% - 80% light (high) |
| Soil pH: lightly acidic, neutral |
| Soil humidity: semi-moist |
| At least hardy till: -15°C |
| Harvest: mid-September, early October |
| Use: table (fresh), kitchen (transformation) |
Oorsprong en achtergrond
‘Honeydew’ is een Amerikaanse selectie van Asimina triloba, afkomstig van oude pawpawbomen op een historisch landgoed bij Richmond, Kentucky. Het ras behoort samen met ‘Marshmallow’ en ‘Cantaloupe’ tot een kleine groep die als freestone-selecties bekendstaat. Daarbij laten de zaden opvallend gemakkelijk los van het vruchtvlees. Over de precieze ontdekker of introduceerder bestaat geen volledige eensgezindheid, maar de herkomst uit Kentucky is zo goed als zeker.
Vruchten
‘Honeydew’ vormt vrij grote, mooi gevormde vruchten met afgeronde uiteinden. Aan de oorspronkelijke moederboom bedroeg het gemiddelde vruchtgewicht ongeveer 275 gram. Het rijpe vruchtvlees is geel tot geel-oranje, sappig en romig, met een zachte tot vrij stevige structuur. De smaak is zoet en tropisch, met een uitgesproken honingmeloenachtig aroma en een lichte toets van banaan. Kenmerkend is vooral het freestone-karakter: de zaden zitten minder vast in het omliggende vruchtvlees en kunnen daardoor gemakkelijk worden verwijderd. Dat maakt de vrucht bijzonder aangenaam om vers te eten en eenvoudig te verwerken.
Rijping
‘Honeydew’ geldt als een middenseizoenras. In onze streek zal de oogst doorgaans in september tot begin oktober vallen, waarbij een warme, zonnige standplaats belangrijk is voor een goede afrijping. De exacte oogstdatum kan van jaar tot jaar behoorlijk verschuiven. Een vrucht is rijp wanneer hij bij lichte druk wat meegeeft en zijn volle aroma ontwikkelt. Volledig rijpe pawpaws zijn kwetsbaar en slechts kort houdbaar, zodat ze het best snel worden gegeten of verwerkt.
Culinair
Het romige vruchtvlees en de zoete smaak van honingmeloen en banaan maken ‘Honeydew’ vooral geschikt om vers uit te lepelen. Door de gemakkelijk loskomende zaden is er weinig werk nodig om het vruchtvlees verder te verwerken. Het past goed in ijs, sorbet, yoghurt, smoothies en romige desserts. Het vruchtvlees kan bovendien uitstekend worden ingevroren, wat handig is omdat rijpe pawpaws maar beperkt bewaren.
Boomverzorging en onderhoud
‘Honeydew’ groeit als een kleine boom of grote struik en houdt van een diepe, vruchtbare, humusrijke en voldoende vochthoudende maar doorlatende bodem. Voor een goede vruchtzetting en afrijping is in ons klimaat een zonnige, warme en liefst enigszins beschutte standplaats aangewezen. Jonge planten verdragen aanvankelijk wat beschaduwing, maar volwassen bomen produceren het best bij voldoende zon.
Asimina triloba is goed winterhard, maar de jonge groei en bloemen kunnen bij late voorjaarsvorst beschadigd raken. Een gelijkmatige vochtvoorziening is vooral tijdens de vestiging en vruchtontwikkeling belangrijk. Pawpaw vraagt weinig snoei: verwijder vooral dood of storend hout en behoud een open, natuurlijk opgebouwde kroon. Omdat ‘Honeydew’ een middenseizoenras is, verdient een warm microklimaat in onze streek extra aandacht om de vruchten betrouwbaar te laten afrijpen.
Bestuiving
‘Honeydew’ wordt niet als betrouwbaar zelfvruchtbaar beschouwd. Plant daarom minstens één genetisch verschillend ras van Asimina triloba in de nabijheid met voldoende overlappende bloei. De bloemen zijn tweeslachtig, maar het vrouwelijke stadium valt grotendeels vóór het mannelijke stadium, waardoor kruisbestuiving de vruchtzetting sterk bevordert.