AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Prunus salicina x cerasifera 'Sverkhranaya' - Pruim
Sverkhranaya produceert middelgrote tot grote, helderrode tot donkerrode pruimen met sappig goudgeel vruchtvlees, een zoete, volle smaak en een lichte frisheid door subtiele zuurgraad.
Dit product is niet meer beschikbaar.
| Bestuiving: zelfbestuivend, beter met kruisbestuiving |
| Licht: zon tot halfschaduw |
| Syntropie: 60% - 80% licht (high) |
| Bodem pH: licht zuur, neutraal |
| Vochtigheid: fris |
| Winterhard tot zeker: -15°C |
| Gebruik: dessert (vers), keuken (verwerkt) |
Oorsprong en Achtergrond
De Sverkhranaya is een hybride pruim, ontstaan uit een kruising tussen de Japanse pruim (Prunus salicina) en de kerspruim (Prunus cerasifera). Dit ras werd ontwikkeld om de beste eigenschappen van beide soorten te combineren, zoals de sappigheid en grootte van de Japanse pruim met de kouderesistentie en vroege rijping van de kerspruim. Dankzij deze sterke eigenschappen is Sverkhranaya een ideale pruim voor gematigde en koudere klimaten.
Vruchten
Sverkhranaya produceert middelgrote tot grote, ronde pruimen met een gladde, helderrode tot donkerrode schil, vaak met een subtiele waslaag. Het vruchtvlees is goudgeel, zeer sappig en zacht, met een zoete, volle smaak en een lichte zuurgraad, wat zorgt voor een aangename frisheid.
Rijping
Dit ras behoort tot de vroeg rijpende pruimen en is meestal al in juli oogstrijp, wat het een van de eerste pruimen van het seizoen maakt. De vruchten rijpen gelijkmatig en blijven stevig aan de boom hangen zonder snel overrijp te worden.
Culinair
Door zijn zoete en sappige smaak is Sverkhranaya ideaal om vers te eten, maar hij is ook zeer geschikt voor jam, compote, sappen en desserts. Dankzij de stevige textuur blijft hij goed in vorm bij het bakken en inmaken, en zijn hoge suikergehalte maakt hem perfect voor pruimenlikeur of gedroogd fruit.
Boomverzorging en Onderhoud
De Sverkhranaya-boom groeit krachtig en breed, met een hoge en betrouwbare opbrengst. Hij is zeer winterhard, waardoor hij geschikt is voor koudere klimaten en minder gevoelig is voor late vorst dan veel andere pruimenrassen. Hij doet het het best op een zonnige, beschutte standplaats in goed doorlatende, vruchtbare grond. Dit ras is over het algemeen ziekteresistent.
Bestuiving
Sverkhranaya is niet volledig zelfbestuivend en profiteert van kruisbestuiving met andere complexe hybrides zoals Gek, Kometa, Skoroplodnaja...