AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Prunus domestica 'Reine-Claude Verte' - Pruim
Reine-Claude Crottée, Reine-Claude Dorée
Reine-Claude Verte is een laatrijpende, middelgrote groene pruim met stevig, sappig geel vruchtvlees en een zeer zoete, honingachtige smaak die als een van de beste onder de pruimen geldt. De oogstperiode loopt van augustus tot begin september.
| Bestuiving: niet zelfbestuivend (zie beschrijving voor bestuivers) |
| Licht: zon tot halfschaduw |
| Syntropie: 60% - 80% licht (high) |
| Bodem pH: licht zuur, neutraal |
| Vochtigheid: fris |
| Winterhard tot zeker: -15°C |
| Gebruik: dessert (vers), keuken (verwerkt) |
Oorsprong en Achtergrond
De Reine-Claude Verte, is een van de oudste en meest geliefde pruimenrassen in Europa. Deze variëteit stamt uit de 16e eeuw en werd vernoemd naar koningin Claude van Frankrijk, de vrouw van koning Frans I. Het ras wordt al eeuwenlang geteeld en staat bekend om zijn uitmuntende smaak en aromatische zoetheid.
Vruchten
Reine-Claude Verte produceert middelgrote, ronde pruimen met een karakteristieke groene schil, die bij volle rijpheid soms een lichte geelgroene tint krijgt. De schil is glad en dun, met een lichte, natuurlijke waas. Het vruchtvlees is geel, stevig en zeer sappig, met een zeer zoete, honingachtige en complexe smaak die als een van de beste onder de pruimen wordt beschouwd. De steen is klein en laat niet altijd makkelijk los van het vruchtvlees.
Rijping
Deze pruim behoort tot de laat rijpende variëteiten en wordt doorgaans geoogst vanaf midden augustus tot begin september. De vruchten rijpen geleidelijk en kunnen enige tijd aan de boom blijven hangen zonder direct overrijp te worden.
Culinair
Reine-Claude Verte wordt beschouwd als een absolute delicatesse. De pruimen zijn heerlijk vers van de boom, maar ook perfect voor jam, compote, desserts en gebak. Dankzij hun hoge suikergehalte worden ze vaak gebruikt voor likeuren, pruimenwijn en confituren. Omdat het vruchtvlees stevig blijft bij verhitting, is dit ras ook uitstekend geschikt voor koken en bakken.
Boomverzorging en Onderhoud
De Reine-Claude Verte boom groeit krachtig en breed, met een dichte kroon. Hij doet het het best op een warme, zonnige standplaats in goed doorlatende, vruchtbare grond. De boom kan een zeer hoge opbrengst hebben, maar heeft soms een wisselende productie (het ene jaar meer dan het andere). Dunnen van de vruchten helpt om grotere en smaakvollere pruimen te krijgen. Dit ras is redelijk bestand tegen ziekten, maar kan gevoelig zijn voor pruimensharkavirus en Monilia (bloesem- en vruchtrot).
Bestuiving
Reine-Claude Verte is niet zelfbestuivend en heeft een geschikte bestuiver nodig voor een goede vruchtzetting. Geschikte bestuivers zijn onder andere Reine-Claude d'Oullins, Reine-Claude d'Althan, Opal, Anna Späth, Belle de Louvain, Jubileum of Sanctus Hubertus...