AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
)?unique=856dca9)
Prunus domestica 'Reine-Claude de Bavay' - Pruim
Belgische Reine-Claude (1830): middelgrote groene pruimen, sappig en aromatisch zoet.
| Bestuiving: niet zelfbestuivend (zie beschrijving voor bestuivers) |
| Licht: zon tot halfschaduw |
| Syntropie: 60% - 80% licht (high) |
| Bodem pH: licht zuur, neutraal |
| Vochtigheid: fris |
| Winterhard tot zeker: -15°C |
| Pluk: eind augustus |
| Gebruik: dessert (vers), keuken (verwerkt) |
Oorsprong en achtergrond
‘Reine-Claude de Bavay’ is een klassiek Belgisch pruimenras dat rond 1830–1832 werd geselecteerd door Major Esperen in Mechelen. Het ras werd genoemd naar M. de Bavay, destijds directeur van de Koninklijke Tuinen van Vilvoorde. Vanuit België verspreidde het zich snel naar Frankrijk, Duitsland en later heel Europa, waar het een uitstekende reputatie verwierf als een van de beste groene Reine-Claude-typen. Door zijn verfijnde smaak en betrouwbare productiviteit groeide ‘Reine-Claude de Bavay’ uit tot een topras in de 19e eeuwse boomgaarden en bleef hij geliefd bij liefhebbers van klassieke pruimen.
Vruchten
De vruchten zijn middelgroot, rond tot iets afgeplat, met een dunne maar stevige schil. Ze kleuren groen tot geelgroen bij rijpheid en vertonen soms een lichte bronskleurige blos of fijne stipjes. Het vruchtvlees is geelgroen, sappig, stevig maar tegelijk smeltend, met een uitgesproken zoete en aromatische smaak die typisch is voor de Reine-Claude-groep. De pit is middelgroot en laat zich meestal goed van het vruchtvlees lossen.
Rijping
‘Reine-Claude de Bavay’ is een laat rijpend ras, doorgaans te oogsten in eind augustus tot begin september. De vruchten blijven stevig aan de boom hangen en kunnen na de oogst enkele dagen tot een week worden bewaard.
Culinair
Dit is een uitgesproken dessertpruim: vers van de boom is hij onovertroffen in smaak en aroma. Daarnaast is hij uitstekend geschikt voor verwerking tot confituur, compote en gebak. Dankzij zijn hoge suikergehalte leveren de vruchten confituur en jam van hoge kwaliteit.
Boomverzorging en onderhoud
De boom groeit middelmatig krachtig en vormt een brede, vrij regelmatige kroon. Hij vraagt een zonnige, warme standplaats en een vruchtbare, goed doorlatende bodem. Het ras is productief maar kan gevoelig zijn voor beurtjaren; uitdunnen van vruchten helpt om jaarlijks een regelmatige oogst te behouden. Zoals veel pruimen is hij vatbaar voor Monilia (vruchtrot), waardoor een luchtige kroon en biodiversiteit in de boomgaard belangrijk zijn.
Bestuiving
Over de bestuivingscapaciteit van ‘Reine-Claude de Bavay’ bestaan tegenstrijdige vermeldingen. Veel bronnen noemen hem zelfvruchtbaar, waardoor hij ook als solitaire boom vruchten kan dragen. In de praktijk levert kruisbestuiving met andere Reine-Claude-rassen echter doorgaans een betere en stabielere oogst. Geschikte bestuivers zijn onder meer: 'Reine-Claude d’Oullins', 'Reine-Claude Verte','Reine-Claude Verte Bonne' en 'Reine-Claude Sanguine de Wismes'.