AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
)?unique=b8f9830)
Prunus domestica 'Queen Victoria' - Pruim
Engelse dessert- en keukenpruim (19e eeuw): grote roodgele vruchten, zoet-fris en sappig; pluk half augustus, zelfbestuivend en betrouwbaar drager.
| Bestuiving: zelfbestuivend, beter met kruisbestuiving |
| Licht: zon tot halfschaduw |
| Syntropie: 60% - 80% licht (high) |
| Bodem pH: licht zuur, neutraal |
| Vochtigheid: fris |
| Winterhard tot zeker: -15°C |
| Pluk: midden augustus |
| Gebruik: dessert (vers), keuken (verwerkt) |
Oorsprong en achtergrond
‘Queen Victoria’ is een klassiek Engels pruimenras, ontstaan in het begin van de 19e eeuw. Volgens overlevering werd het rond 1840 voor het eerst op de markt gebracht door Alderman Meek uit Bury St. Edmunds (Suffolk) onder de naam Sharp’s Emperor, maar al snel herdoopt ter ere van de jonge koningin Victoria.
Het ras werd razend populair in Engeland en later in heel Europa om zijn betrouwbare opbrengst, grote vruchten en uitstekende smaak. Tot op vandaag geldt het als een van de beste zelfbestuivende dessert- en keukenpruimen voor gematigde klimaten.
Vruchten
De vruchten zijn middelgroot tot groot, ovaal tot langwerpig van vorm. De schil is licht rood tot karmijnrood, vaak met gele ondertoon en een wittige waslaag die de vrucht een zachtroze glans geeft.
Het vruchtvlees is geel tot amberkleurig, vast maar sappig, met een zoet-frisse smaak en een licht aroma van honing en abrikoos. De steen komt gemakkelijk los, wat het ras bijzonder handig maakt voor verwerking.
Rijping
‘Queen Victoria’ is een middellate tot late pruim, doorgaans rijpend van half augustus tot begin september in onze streken. De vruchten kleuren eerst rood terwijl ze nog hard zijn; het is aan te raden ze enkele dagen te laten narijpen voor de beste smaak en textuur.
Culinair
Deze pruim is een klassieke dubbeldoelsoort: heerlijk vers uit de hand, maar ook uitstekend voor verwerking.
Door het stevige vruchtvlees behoudt ze haar vorm in taarten, confituur, chutney en compote. De smaak blijft helder en evenwichtig, niet te zuur en niet te uitgesproken zoet — precies wat haar zo geliefd maakt als keukenpruim. In Engeland staat ze bekend als the perfect plum for jam.
Boomverzorging en onderhoud
De boom groeit krachtig en gezond, met een open kroon en lichte takstand. Hij is gemakkelijk te vormen, goed aangepast aan leem- en zandleemgronden, en verdraagt ook wat kalk.
Een zonnige, beschutte standplaats is ideaal voor een rijke bloei en optimale smaakontwikkeling. ‘Queen Victoria’ is over het algemeen weinig vatbaar voor ziekten, maar kan in natte zomers gevoelig zijn voor monilia (vruchtrot) en bladluis. Regelmatig uitdunnen van vruchten voorkomt overbelasting van de takken en bevordert de vruchtgrootte.
Bestuiving
‘Queen Victoria’ is zelfbestuivend, maar kruisbestuiving met andere pruimen, zoals ‘Opal’, ‘Czar’ of ‘Anna Späth’, kan de opbrengst en vruchtkwaliteit verder verbeteren.