AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Prunus domestica 'Bleue de Belgique' - Pruim
Bleue de Belgique is een middelgrote tot grote, diepblauwe pruim met sappig, stevig geelgroen vruchtvlees en een volle, zoete smaak met een vleugje zuur, ideaal om vers te eten of te verwerken in jam, gebak en likeuren. De pruimen rijpen van eind augustus tot begin september, hangen stevig aan de boom en kunnen flexibel geoogst worden zonder snel overrijp te worden.
| Bestuiving: zelfbestuivend, beter met kruisbestuiving |
| Licht: zon tot halfschaduw |
| Syntropie: 60% - 80% licht (high) |
| Bodem pH: licht zuur, neutraal |
| Vochtigheid: fris |
| Winterhard tot zeker: -15°C |
| Gebruik: dessert (vers), keuken (verwerkt) |
Oorsprong en Achtergrond
De Bleue de Belgique is een traditioneel Belgisch pruimenras dat al lange tijd wordt geteeld in België en delen van Noord-Frankrijk. Dit ras staat bekend om zijn diepblauwe kleur, zoete smaak en hoge opbrengst. Bleue de Belgique wordt gewaardeerd als een veelzijdige pruim, die zowel vers als in de keuken goed tot zijn recht komt.
Vruchten
Bleue de Belgique produceert middelgrote tot grote, ovale pruimen met een donkerblauwe tot paarsachtige schil, die vaak bedekt is met een lichte, natuurlijke waslaag. Het vruchtvlees is geelgroen, sappig en stevig, met een volle, zoete smaak en een subtiel vleugje zuur, wat zorgt voor een aangename balans. De steen laat redelijk goed los, waardoor de pruim makkelijk te verwerken is.
Rijping
Dit ras behoort tot de middellaat tot laat rijpende pruimen, met een oogstperiode van eind augustus tot begin september. De vruchten rijpen gelijkmatig en blijven stevig aan de boom hangen, waardoor ze flexibel geoogst kunnen worden zonder snel overrijp te worden.
Culinair
Dankzij zijn zoete, aromatische smaak is Bleue de Belgique een heerlijke pruim om vers te eten. Daarnaast is hij zeer geschikt voor jam, compotes, sappen en gebak. Door de stevige textuur blijft hij goed in vorm tijdens het bakken en koken, waardoor hij populair is in taarten en desserts. Ook wordt hij gebruikt voor het maken van pruimenbrandewijn of likeuren.
Boomverzorging en Onderhoud
De Bleue de Belgique boom groeit gemiddeld sterk en rechtop, en ontwikkelt een brede, goed vertakte kroon. Hij gedijt het best op een zonnige, beschutte standplaats in goed doorlatende, vruchtbare grond. De boom staat bekend om zijn betrouwbare en hoge opbrengst, maar bij een te zware belasting kan dunnen van de vruchten helpen om de kwaliteit en grootte te verbeteren. Dit ras heeft een goede ziekteresistentie, maar zoals veel pruimen kan hij gevoelig zijn voor Monilia (bloesem- en vruchtrot) bij nat weer. Regelmatig snoeien helpt de boom gezond te houden en de vruchtkwaliteit te verhogen.
Bestuiving
Bleue de Belgique is zelfbestuivend maar profiteert van kruisbestuiving met andere pruimenrassen zoals Reine-Claude Verte, Queen Victoria of Opal voor een optimale opbrengst.