AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
?unique=7a925cd)
Prunus avium 'Sunburst' - Zoete kers
Canadese zoete kers (1965): zeer grote donkerrode vruchten, stevig en aromatisch zoet; rijpt begin juli, zelfvruchtbaar en ook goede bestuiver.
| Onderstam: Laagstam (GiSelA 5) |
| Bestuiving: zelfbestuivend, beter met kruisbestuiving |
| Licht: zon tot halfschaduw |
| Syntropie: 60% - 80% licht (high) |
| Bodem pH: licht zuur, neutraal, licht alkalisch |
| Vochtigheid: fris |
| Winterhard tot zeker: -15°C |
| Pluk: begin juli, midden juli |
| Gebruik: dessert (vers), keuken (verwerkt) |
Oorsprong en achtergrond
‘Sunburst’ is een Canadese zoete kers (Prunus avium) die in 1965 werd ontwikkeld aan het onderzoeksstation van Summerland, British Columbia. Het is een kruising van de rassen Van × Stella. Doel van de kruising was een kers die de zelfvruchtbaarheid van ‘Stella’ combineerde met de vruchtkwaliteit van ‘Van’. Sinds de introductie werd ‘Sunburst’ een populair ras in Noord-Amerika en Europa, zowel voor commerciële teelt als voor particuliere tuinen.
Vruchten
De vruchten zijn groot tot zeer groot, vaak 9–11 g per stuk, breed hartvormig en glanzend donkerrood bij rijpheid. Het vruchtvlees is stevig, sappig en zoet, met een rijke, volle smaak en een hoog suikergehalte. De pit is klein en goed los te maken, wat de kers extra aantrekkelijk maakt als dessertfruit.
Rijping
‘Sunburst’ rijpt in de middenperiode, doorgaans begin tot half juli (ongeveer een week na ‘Van’). De kersen hangen stevig aan de steel, maar kunnen bij aanhoudende regen toch gevoelig zijn voor barsten.
Culinair
Dit is een uitgesproken dessertkers: vers van de boom zijn de vruchten groot, sappig en aromatisch zoet. Dankzij hun stevige structuur zijn ze ook geschikt voor verwerking in gebak, confituur, compote of inmaak.
Boomverzorging en onderhoud
De boom groeit middelmatig krachtig en vormt een opgaande, iets spreidende kroon die niet te breed wordt, wat hem geschikt maakt voor tuinen met beperkte ruimte. Hij verlangt een zonnige standplaats en een vruchtbare, goed doorlatende bodem. Zoals bij de meeste kersen is vogelvraat een belangrijk aandachtspunt. Snoei bij voorkeur in de zomer om de boom luchtig en gezond te houden en vruchtrot te vermijden.
Bestuiving
‘Sunburst’ is zelfvruchtbaar, waardoor hij ook als solitaire boom een goede oogst kan geven. Toch bevordert kruisbestuiving met andere kersen de vruchtzetting en vruchtgrootte. Door zijn bloei in de middengroep is hij ook een waardevolle bestuiver voor andere rassen, waaronder 'Kordia', 'Regina' en 'Karina'.