AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
)?unique=b8f9830)
)?unique=b8f9830)
Malus domestica 'Jonagold' - Appel
Amerikaanse herfstappel: grote, geelrode vruchten met friszoete smaak, veelzijdig als eet- en keukenappel.
| Bestuiving: zelfbestuivend, beter met kruisbestuiving |
| Licht: zon tot halfschaduw |
| Syntropie: 60% - 80% licht (high) |
| Bodem pH: licht zuur, neutraal |
| Vochtigheid: fris |
| Winterhard tot zeker: -15°C |
| Pluk: begin oktober |
| Bewaart tot: januari |
| Gebruik: dessert (vers) |
Oorsprong en achtergrond
‘Jonagold’ is een Amerikaans appelras, ontstaan in 1943 aan het New York State Agricultural Experiment Station (Geneva, VS) uit een kruising van ‘Jonathan’ × ‘Golden Delicious’. Het ras combineert de frisheid van ‘Jonathan’ met de zachtere zoetheid van ‘Golden Delicious’. In de jaren 1970 werd ‘Jonagold’ geïntroduceerd in Europa, waar vooral België uitgroeide tot een belangrijk teeltcentrum. Tegenwoordig is het een van de meest herkenbare en geliefde appelrassen in de Lage Landen, geroemd om zijn grote vruchten, sappigheid en uitgebalanceerde smaak.
Vruchten
De appels zijn groot tot zeer groot, breed kegelvormig en vaak licht asymmetrisch. De schil is geelgroen van basis, met een warme oranjerode tot karmijnrode blos over een groot deel van het oppervlak.
Het vruchtvlees is crèmegeel, zeer sappig en fijnkorrelig, met een friszoete smaak en een subtiele kruidige ondertoon. Het suikergehalte is hoog, maar een verfrissend zuurtje houdt het geheel in balans. De aroma’s worden sterker na korte bewaring, waardoor ‘Jonagold’ zowel jong als gerijpt aangenaam smaakt.
Rijping
‘Jonagold’ is een middel-late appel, die doorgaans tussen eind september en begin oktober wordt geplukt. De appels zijn houdbaar tot januari en blijven sappig en smakelijk mits ze niet te vroeg geplukt worden. De optimale eetrijpheid wordt bereikt na enkele weken opslag, wanneer de zuren wat milder zijn geworden.
Culinair
‘Jonagold’ is een veelzijdige appel: heerlijk vers uit de hand, maar ook geschikt voor de keuken. Door het stevige, sappige vruchtvlees en de harmonieuze smaak leent hij zich goed voor appeltaart, gebak, compote, sap of cider. Hij behoudt zijn structuur bij het bakken en geeft gerechten een friszoete toets. Dankzij zijn evenwichtige smaak is hij een van de populairste appels voor dagelijks gebruik.
Boomverzorging en onderhoud
De boom groeit krachtig met een halfopen kroon en vormt vroeg vruchten, vaak al in de eerste jaren na aanplant. ‘Jonagold’ vraagt een zonnige, vruchtbare en goed doorlatende bodem en doet het goed op leem- of zandleemgronden.
Het ras is wat gevoelig voor schurft en meeldauw, vooral in vochtige seizoenen; preventieve snoei en voldoende luchtcirculatie zijn dus belangrijk. Regelmatig dunnen van de vruchten voorkomt beurtjaren en bevordert de vruchtkwaliteit.
Bestuiving
‘Jonagold’ is triploïd en niet zelfbestuivend; hij kan bovendien andere rassen moeilijk of niet bestuiven. Voor een goede opbrengst is kruisbestuiving noodzakelijk met compatibele rassen zoals ‘Elstar’, ‘James Grieve’, ‘Golden Delicious’, ‘Idared’, ’Keuleman’, ’Colapuis’ of ‘Rubinette’.