AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Malus domestica 'Jabbeekse Rode Cox' - Appel
| Bestuiving: niet zelfbestuivend (zie beschrijving voor bestuivers) |
| Licht: zon tot halfschaduw |
| Syntropie: 60% - 80% licht (high) |
| Bodem pH: licht zuur, neutraal |
| Vochtigheid: fris |
| Winterhard tot zeker: -15°C |
| Pluk: midden september |
| Bewaart tot: december |
| Gebruik: dessert (vers), sap |
Oorsprong en achtergrond
‘Jabbeekse Rode Cox’ is een lokale kleurmutant van ‘Cox’s Orange Pippin’, ontdekt door de Jabbeekse kweker Willy Mahieu. Het ras is nauw verbonden met het West-Vlaamse fruiterfgoed. Als kleurmutant behoort het genetisch tot dezelfde cultivar als de oorspronkelijke Cox; het onderscheid zit vooral in de sterkere rode dekkleur. De vermeende betere ziekteresistentie is nog niet onafhankelijk aangetoond.
Vruchten
De vruchten zijn klein tot middelgroot en rond tot licht afgeplat. De geelgroene grondkleur wordt grotendeels bedekt door een warme tot donkerrode blos. Het crèmekleurige vruchtvlees is fijn, sappig en aanvankelijk stevig. De smaak is rijk, aromatisch en evenwichtig zoetzuur, met de kruidige en fruitige tonen waarvoor Cox bekendstaat.
Rijping
In onze streek ligt de pluk doorgaans in de tweede helft van september. Pluk niet uitsluitend op rode kleur: een sterk gekleurde mutant kan rijp ogen terwijl aroma en zetmeelafbraak nog onvoldoende ontwikkeld zijn. De appels winnen vaak aan samenhang na een korte narijping en blijven koel doorgaans tot november of december bruikbaar.
Culinair
Dit is in de eerste plaats een hoogwaardige aromatische handappel. De uitgesproken smaak werkt ook goed in fijne desserts, fruitsalade, cake, compote en sap. Bij verhitting wordt het vruchtvlees geleidelijk zachter.
Boomverzorging en onderhoud
Zoals ‘Cox’s Orange Pippin’ groeit deze selectie matig sterk en vrij compact, met fijn vertakt vruchthout. Bouw een rustige, open kroon op en vermijd zware snoei. De onderstam en boomvorm bepalen uiteindelijk de boomgrootte.
Kies een zonnige, beschutte en luchtige standplaats met een humusrijke, doorlatende bodem. Geef tijdens lange droge perioden diep water. De originele Cox staat bekend als veeleisend en gevoelig voor onder meer schurft en kanker; zolang onafhankelijk bewijs ontbreekt, wordt deze mutant niet als aantoonbaar ziekteresistenter voorgesteld.
Bestuiving
Voor een regelmatige oogst is kruisbestuiving sterk aanbevolen. Een andere ‘Jabbeekse Rode Cox’, ‘Cox’s Orange Pippin’ of een andere Cox-kleurmutant geldt niet als kruisbestuiver: deze bomen zijn genetisch dezelfde cultivar.
Goede bestuivers uit het huidige VLOET Permafruit-assortiment: ‘Alkmene’, ‘Discovery’, ‘Elstar’, ‘Gloster’, ‘Ingrid Marie’, ‘Jacques Lebel’, ‘James Grieve’, ‘Lombarts Calville’, ‘Melrose’, ‘Summerred’ en ‘Transparante Blanche’.