AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Lonicera caerulea 'Strawberry Sensation' - Honingbes
Canadese honingbes: middelgrote, aromatische bessen met een zoete aardbei-framboossmaak; rijpt in juni, winterhard tot –40 °C, bestuifbaar door ‘Aurora’ of ‘Honeybee’.
| Maat: Pot 2L |
| Bestuiving: niet zelfbestuivend (zie beschrijving voor bestuivers) |
| Licht: zon tot halfschaduw, halfschaduw |
| Syntropie: 40% - 60% licht (medium) |
| Bodem pH: zuur, licht zuur |
| Vochtigheid: fris |
| Winterhard tot zeker: -40°C |
| Gebruik: dessert (vers), keuken (verwerkt) |
| Pluk: midden juni, begin juli |
‘Strawberry Sensation’ is een recente cultivar van de blauwe honingbes (Lonicera caerulea, ook wel haskap of Siberische honingbes genoemd), ontwikkeld in Canada binnen het Haskap-breedingprogramma van de University of Saskatchewan. Het ras werd geselecteerd om zijn intense, fruitige smaak met aardbeitoetsen — een opmerkelijke nuance binnen het geslacht — en zijn middelgrote, gelijkmatig rijpende bessen. Zoals vele moderne selecties combineert ‘Strawberry Sensation’ de kouderesistentie van Russische rassen met de zachte smaak en stevige vruchtstructuur van Japanse lijnen. De naam verwijst niet enkel naar de smaak, maar ook naar de sensatie van kleur en geur bij rijping: een subtiele, zomerse zoetheid in een noordelijke bes.
De bessen van ‘Strawberry Sensation’ zijn middelgroot tot groot (2–2,5 cm lang), ovaal tot licht cilindrisch en diepblauw met een witte waslaag. Het vruchtvlees is roodpaars, sappig en aromatisch, met een uitgesproken zoet-fruitige smaak en een vleugje aardbei en framboos — zachter en toegankelijker dan de klassieke, meer bosbesachtige rassen. De bessen zijn stevig genoeg om goed te bewaren, maar blijven toch smeltend van textuur bij het eten. Hun antioxidant- en vitamine C-gehalte is hoog, vergelijkbaar met dat van bosbessen.
‘Strawberry Sensation’ bloeit in april, met lichte, buisvormige, geelwitte bloemen die vroeg in het seizoen bijen en hommels aantrekken. De vruchten rijpen in juni, vaak iets vroeger dan de Boreal-serie (‘Beast’, ‘Beauty’, ‘Blizzard’), en rijpen vrij gelijkmatig, wat de oogst vergemakkelijkt. De struik draagt rijk en regelmatig, en de vruchten blijven goed aan de plant hangen zonder snel te barsten of te vallen.
De bessen zijn heerlijk om vers te eten — sappig, fris en met een verrassend fruitig aroma dat inderdaad aan aardbei of framboos doet denken. Ze lenen zich ook uitstekend voor confituur, siroop, vruchtensaus of gebak, waarbij de zoete smaak mooi behouden blijft. De natuurlijke pectine maakt ze geschikt voor jam zonder toevoegingen, en hun dieprode kleur zorgt voor een levendige tint in elk gerecht. Ook goed te drogen of in te vriezen, waarbij het aroma vrijwel volledig behouden blijft.
‘Strawberry Sensation’ groeit matig krachtig, met een compacte, rechtopgaande vorm tot 1,4–1,6 meter hoog. De struik is zeer winterhard (tot –40 °C) en past zich aan uiteenlopende bodems aan, zolang deze vochthoudend maar goed doorlatend zijn. Hij verkiest een zonnige standplaats en een licht zure tot neutrale bodem (pH 5,5–7,0). Snoei om de 3 à 4 jaar enkele van de oudste takken weg om verjonging te stimuleren en de bloei te bevorderen. De plant is resistent tegen ziekten en plagen, vraagt weinig onderhoud, en is een uitstekende keuze voor natuurlijke hagen of eetbare borders.
‘Strawberry Sensation’ is niet zelfbestuivend, maar heeft een andere cultivar met overlappende bloei nodig voor vruchtzetting. Goede bestuivers zijn onder andere ‘Aurora’, ‘Honeybee’ en ‘Boreal Beast’, die rond dezelfde tijd bloeien. De bloemen worden rijk bezocht door bijen en hommels, wat ook de bestuiving van naburige fruitsoorten ondersteunt.