AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Lonicera caerulea 'Giant's Heart' - Honingbes
Canadese honingbes: grote hartvormige, blauwzwarte bessen met zoete bosbessmaak; rijpt in juni, winterhard tot –45 °C, vraagt bestuiver zoals ‘Boreal Beast’ of ‘Aurora’.
| Maat: Pot 2L |
| Bestuiving: niet zelfbestuivend (zie beschrijving voor bestuivers) |
| Licht: zon tot halfschaduw, halfschaduw |
| Syntropie: 40% - 60% licht (medium) |
| Bodem pH: zuur, licht zuur |
| Vochtigheid: fris |
| Winterhard tot zeker: -40°C |
| Gebruik: dessert (vers), keuken (verwerkt) |
| Pluk: midden juni, begin juli |
‘Giant’s Heart’ is een Canadese cultivar van de honingbes (Lonicera caerulea, ook wel haskap of blauwe honingbes genoemd), ontwikkeld door de University of Saskatchewan onder leiding van dr. Bob Bors. Ze maakt deel uit van de nieuwe generatie rassen die voortbouwen op het succesvolle Boreal-programma, met als doel grotere, zoetere en uniform rijpende bessen te verkrijgen. De naam ‘Giant’s Heart’ verwijst naar de grote, hartvormige bessen en de robuuste, betrouwbare groeikracht van de plant — een selectie die even goed presteert in koude klimaten als in gematigde streken zoals België en Nederland.
De vruchten van ‘Giant’s Heart’ zijn zeer groot (tot 3,5 cm), ovaal-hartvormig en diepblauw met een lichte, wasachtige bloei. Het vruchtvlees is paarsrood, sappig en stevig, met een aangenaam evenwicht tussen zoet en friszuur. De smaak doet denken aan een mengeling van bosbes, braam en zwarte bes, met een subtiel bloemig aroma. De bessen zijn rijk aan vitamine C, anthocyanen en antioxidanten, en worden geroemd om hun dessertkwaliteit: vol van smaak, zonder de bittere tonen die oudere rassen soms vertonen.
‘Giant’s Heart’ bloeit vroeg in het voorjaar (april), met lichte crèmegele buisbloemen die veel nectar produceren en bijen en hommels aantrekken. De vruchten rijpen in juni, meestal net vóór ‘Boreal Blizzard’, waardoor dit ras uitstekend past in een gespreid oogstschema. De bessen rijpen vrij gelijkmatig en blijven lang aan de struik hangen zonder te barsten of af te vallen — een groot voordeel voor handmatige oogst. Een volwassen struik levert jaarlijks een hoge, stabiele opbrengst.
De bessen van ‘Giant’s Heart’ zijn heerlijk vers uit de hand, met een zachte schil en een aangename beet. Ze lenen zich ook uitstekend voor jam, sap, confituur, siroop en wijn. Dankzij hun stevige vruchtvlees behouden ze structuur bij koken, waardoor ze perfect zijn voor taarten, compotes of gelei. De bessen laten zich bovendien goed invriezen of drogen zonder veel smaakverlies. Hun dieppaarse kleur maakt ze ook geliefd in ambachtelijke bereidingen zoals likeuren of natuurkleurstoffen.
‘Giant’s Heart’ groeit krachtig maar ordelijk, met een rechte, enigszins opgaande groei en een compacte kroon tot 1,5 à 1,8 meter hoog. De struik is uiterst winterhard (tot –45 °C) en goed aangepast aan noordelijke omstandigheden, maar doet het ook uitstekend in vochtige gematigde streken. Hij verkiest een zonnige standplaats met een vochthoudende, goed doorlatende, humusrijke bodem, en een licht zure pH (5,5–7,0). De wortels groeien oppervlakkig, dus mulchen helpt vocht vasthouden en onkruid beperken. Een lichte snoei om de 3–4 jaar (het verwijderen van oude, verhoute takken) bevordert de luchtigheid en vruchtkwaliteit. De plant is zeer resistent tegen ziekten en plagen en vraagt nauwelijks onderhoud.
‘Giant’s Heart’ is niet zelfbestuivend en heeft een andere cultivar met overlappende bloei nodig voor vruchtzetting. Goede bestuivers zijn onder meer ‘Boreal Beast’, ‘Aurora’ en ‘Boreal Beauty’. De bloemen bloeien in april, tegelijk met die rassen, en worden druk bezocht door bijen en hommels. Plant minstens twee compatibele cultivars in elkaars nabijheid (binnen 10–15 meter) voor een optimale opbrengst.