AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Juglans ailantifolia cordiformis 'Imshu' - Hartnoot
Middelgrote hartnoot met een milde, zoete kern die goed uit de schaal komt, rijke productiviteit en een oogst vanaf eind september.
| Maat: Pot 10L |
| Onderstam: Zaailing |
| Licht: volle zon |
| Syntropie: 80% - 100% licht (emergent) |
| Bodem pH: licht zuur, neutraal, licht alkalisch |
| Vochtigheid: fris |
| Bestuiving: niet zelfbestuivend (zie beschrijving voor bestuivers) |
| Pluk: begin oktober |
Oorsprong en achtergrond
‘Imshu’ is een Canadese selectie van de hartnoot (Juglans ailantifolia var. cordiformis), geselecteerd door de Canadese notenveredelaar John Gordon. Het ras ontstond uit zaailingen van ‘Shubert’. ‘Imshu’ werd geselecteerd om zijn goede vruchtkwaliteit, productiviteit en gunstige kraakeigenschappen en is inmiddels een bekende hartnootselectie in Noord-Amerika en Europa.
Vruchten
‘Imshu’ draagt middelgrote, afgeplat hartvormige noten, vaak in opvallende trossen. De precieze hartvorm kan van jaar tot jaar wat variëren. Na voldoende droging zijn de noten goed te kraken en bij zorgvuldig kraken kan de kern in grote stukken of zelfs vrijwel volledig uit de schaal komen. De lichtgekleurde kern is van goede kwaliteit en heeft een milde, zoete en nootachtige smaak.
Rijping
In onze streek kan de oogst doorgaans vanaf eind september en in oktober worden verwacht, afhankelijk van seizoen en standplaats. De noten worden verzameld wanneer de bolsters opengaan en de rijpe vruchten vanzelf beginnen te vallen. Na de oogst worden ze het best luchtig en grondig gedroogd voordat ze worden bewaard.
Culinair
Door de milde, zoete smaak en goed uitneembare kern is ‘Imshu’ bijzonder geschikt om uit de hand te eten. De noten kunnen daarnaast worden verwerkt in gebak, brood, muesli, desserts en hartige gerechten. De mogelijkheid om bij zorgvuldig kraken grote stukken kern te verkrijgen is een voordeel voor bereidingen waarin de noot zichtbaar blijft.
Boomverzorging en onderhoud
‘Imshu’ groeit krachtig en ontwikkelt zich uiteindelijk tot een middelgrote tot grote, brede boom. De uiteindelijke omvang hangt sterk af van onderstam, bodem en standplaats. Een zonnige plek met een diepe, vruchtbare, voldoende vochthoudende maar goed doorlatende bodem is ideaal.
Zoals hartnoten in het algemeen loopt ‘Imshu’ relatief vroeg in het voorjaar uit. Jonge scheuten en bloemen kunnen daardoor schade oplopen bij late voorjaarsvorst, zodat een beschutte standplaats waar koude lucht kan wegstromen de voorkeur verdient. Het ras staat bekend als een rijke producent. Snoei blijft het best beperkt en gebeurt bij voorkeur tijdens de actieve groeiperiode.
Bestuiving
‘Imshu’ is protogyn: de vrouwelijke bloemen zijn doorgaans ontvankelijk voordat de boom zijn eigen stuifmeel afgeeft. Er kan enige overlap tussen beide bloeifasen voorkomen en daarmee ook enige zelfbestuiving, maar voor een betrouwbare en rijkere vruchtzetting is kruisbestuiving sterk aanbevolen.
‘Simcoe’ is een interessante partner: dit ras geeft zijn stuifmeel vroeger vrij en kan daardoor aansluiten bij de vroege vrouwelijke bloei van ‘Imshu’.