AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Ficus carica 'Ronde de Bordeaux' - Vijg
De 'Ronde de Bordeaux'-vijg is klein tot middelgroot, met een donkere, bijna zwarte schil en sappig, robijnrood vruchtvlees. De smaak is intens zoet en rijk, met tonen van bessen en karamel.
| Maat: 40 / 60 cm - Pot 2,5L |
| Bestuiving: parthenocarp |
| Licht: zon tot halfschaduw |
| Syntropie: 60% - 80% licht (high) |
| Bodem pH: licht zuur, neutraal |
| Vochtigheid: fris |
| Winterhard tot zeker: -15°C |
| Gebruik: dessert (vers), keuken (verwerkt) |
De Ficus 'Ronde de Bordeaux' is een klassieke Franse vijgensoort die al generaties lang wordt gewaardeerd om zijn uitstekende smaak en vroege rijping. Deze variëteit is bijzonder geliefd vanwege zijn hoge productiviteit en geschiktheid voor zowel kleine tuinen als potten.
VRUCHT:
De vruchten van de 'Ronde de Bordeaux' zijn klein tot middelgroot, rond van vorm en hebben een donkere, bijna zwarte schil. Het vruchtvlees is robijnrood, zacht en zeer sappig, met een intens zoete en rijke smaak die vaak wordt omschreven als een combinatie van bessen en karamel. Deze vijgen hebben een dunne schil, waardoor ze ideaal zijn voor verse consumptie. Ondanks hun kleinere formaat bieden ze een krachtige smaakervaring.
RIJPING:
In tegenstelling tot bifere variëteiten, is de 'Ronde de Bordeaux' unifère, wat betekent dat hij één oogst per jaar geeft. De oogst vindt bij ons meestal plaats vanaf eind augustus tot september. Deze vroege rijping maakt de vijg populair in gebieden met kortere zomers, omdat de vruchten de kans krijgen om volledig te rijpen voor het begin van koudere weersomstandigheden.
CULINAIR:
De rijke, zoete smaak van de 'Ronde de Bordeaux'-vijg maakt deze uitstekend geschikt voor gebruik in de keuken. De vijgen zijn heerlijk om vers te eten, maar lenen zich ook goed voor het maken van jam, compote of gedroogde vijgen. Daarnaast zijn ze een perfecte aanvulling in salades, bij kazen of in desserts. Hun uitgesproken smaak zorgt ervoor dat ze een geweldige toevoeging zijn aan zowel zoete als hartige gerechten.
ONDERHOUD:
De 'Ronde de Bordeaux' is een compacte en winterharde boom die goed gedijt in verschillende klimaten. Hij is ideaal voor kleinere tuinen of om in potten te kweken en vraagt relatief weinig onderhoud. Deze vijg gedijt het beste in een zonnige, beschutte standplaats met goed doorlatende grond. Snoeien is alleen nodig om dode of ongewenste takken te verwijderen en wordt het beste gedaan in de late winter. De boom heeft een goede winterhardheid en kan koude temperaturen verdragen.