AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Ficus carica 'Negronne' - Vijg
Synoniem: 'Figue de Bordeaux', 'Figue Poire', 'Petite Ambique', 'Violette de Bordeaux'.
De Negronne produceert kleine, diep paarse vijgen van 35-40 gram met donkerrood vruchtvlees en een intense, honingzoete smaak. De boom draagt twee keer per jaar, met een vroege oogst in juli en een tweede, rijkere oogst in augustus en september.
| Maat: 40 / 60 cm - Pot 2,5L |
| Bestuiving: parthenocarp |
| Licht: zon tot halfschaduw |
| Syntropie: 60% - 80% licht (high) |
| Bodem pH: licht zuur, neutraal |
| Vochtigheid: fris |
| Winterhard tot zeker: -15°C |
| Gebruik: dessert (vers), keuken (verwerkt) |
De Negronne is een compacte en zeer populaire vijgenvariëteit die vooral wordt gewaardeerd om zijn zoete, donkere vruchten. Deze oude soort is perfect voor zowel kleine tuinen als commerciële teelt en wordt al eeuwenlang gekweekt in Zuid-Frankrijk.
VRUCHT & RIJPING:
De Negronne produceert kleine vijgen van 35 tot 40 gram, met een diep paarse tot zwarte schil en donkerrood vruchtvlees. De vroege vijgen, de "figue fleur" of breba's, hebben een iets meer uitgesproken nek en rijpen in juli. De tweede oogst, in augustus en september, is doorgaans overvloediger, hoewel de vruchten iets kleiner zijn. Beide oogsten leveren intens zoete vijgen met een licht honingachtige smaak.
CULINAIR:
Deze kleine, smaakvolle vijgen zijn heerlijk om vers van de boom te eten, maar ook geschikt voor jams, desserts en compotes. Door hun stevige textuur en uitgesproken smaak zijn ze tevens ideaal in hartige gerechten, zoals salades met kaas of vleesgerechten.
ONDERHOUD:
De Negronne groeit uit tot een middelgrote boom, met een diameter van 4 tot 6 meter en een hoogte van 2,5 tot 4 meter, afhankelijk van de snoei. De boom is winterhard en past zich goed aan in verschillende regio's, mits hij op een zonnige, beschutte plek staat. Hij gedijt in goed doorlatende grond en heeft beperkte snoei nodig om productief en beheersbaar te blijven.