AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Ficus carica 'Madeleine des Deux Saisons' - Vijg
Synoniem: 'Angélique', 'Early Lemon'
Madeleine des Deux Saisons draagt zowel in de zomer als in de herfst vrucht. De vroege vijgen zijn groot (100-120 gram), lichtgroen met zacht roze vruchtvlees, terwijl de herfstvijgen iets kleiner zijn (70-80 gram) en platter van vorm. Deze boom is goed winterhard tot zeker -15°C en levert zoete, sappige vruchten ideaal voor vers gebruik en culinaire toepassingen.
| Maat: 40 / 60 cm - Pot 2,5L |
| Bestuiving: parthenocarp |
| Licht: zon tot halfschaduw |
| Syntropie: 60% - 80% licht (high) |
| Bodem pH: licht zuur, neutraal |
| Vochtigheid: fris |
| Winterhard tot zeker: -15°C |
| Gebruik: dessert (vers), keuken (verwerkt) |
Madeleine des Deux Saisons is een populaire Franse variëteit, bekend om zijn dubbele oogstseizoen (bifère). De boom biedt zowel een vroege oogst in de zomer als een tweede oogst in de herfst. Hij staat bekend om zijn grote en smakelijke vruchten en is vanwege zijn vorstbestendigheid geliefd in verschillende klimaatzones.
VRUCHT:
Deze vijgenvariëteit produceert twee soorten vijgen. De eerste oogst (de zogenaamde "figue fleur" of breba) is zeer vroeg en levert grotere vruchten van 100 tot 120 gram per vijg. Deze vijgen zijn lichtgroen tot geel met een romig, roze vruchtvlees. De herfstvijgen zijn iets kleiner, met een gewicht van 70 tot 80 gram, meer afgeplat en zonder een uitgesproken nek. Beide oogsten leveren vijgen met een zoete, honingachtige smaak en een zachte, sappige textuur.
RIJPING:
De eerste oogst vindt plaats in juni of juli (vroege vijgen), en de tweede oogst begint in augustus en loopt door tot september of oktober, afhankelijk van het klimaat. Dit maakt de boom zeer productief gedurende een lange periode.
CULINAIR:
De vijgen zijn heerlijk om vers te eten, dankzij hun zoete en sappige smaak. Ze zijn ook geschikt voor het maken van confituur, compotes en desserts. In hartige gerechten komen ze goed tot hun recht in salades met kaas of als topping voor pizza's en vleesgerechten. Door hun delicate smaak zijn ze veelzijdig in de keuken.
ONDERHOUD:
De Madeleine des Deux Saisons groeit uit tot een middelgrote boom met een diameter van 4 tot 6 meter en een hoogte van 2,5 tot 4 meter, afhankelijk van de snoei. De boom heeft een opgaande, ietwat rechtopstaande groeiwijze. Hij gedijt goed in zonnige, warme omstandigheden en verkiest goed doorlatende grond. Madeleine des Deux Saisons is een zeer winterharde variëteit, geschikt voor regio's waar de temperatuur niet regelmatig onder de -15°C komt. Regelmatig snoeien bevordert de gezondheid van de boom en zorgt voor een betere vruchtproductie.