AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Cornus mas 'Alyosha' - Gele kornoelje
Synoniem: 'Alesha', 'Alosza'
Cornus mas 'Alyosha' is een Oekraïense variëteit met geelgekleurde, vroeg rijpende vruchten die begin augustus klaar zijn voor de oogst. De vruchten zijn zoet, licht zuur en rijk aan vitamine C, ideaal voor verse consumptie en verwerkingen zoals confituur en sap.
| Maat: 60 / 80 cm - Pot |
| Bestuiving: niet zelfbestuivend (zie beschrijving voor bestuivers) |
| Licht: zon tot halfschaduw |
| Syntropie: 60% - 80% licht (high) |
| Bodem pH: licht zuur, neutraal |
| Vochtigheid: fris |
| Winterhard tot zeker: -15°C |
| Gebruik: dessert (vers), keuken (verwerkt) |
De Cornus mas 'Alyosha' is een gele kornoeljecultivar uit Oekraïne. Het is een vroegrijpe variëteit die gewaardeerd wordt vanwege zijn aantrekkelijke, gele vruchten en rijke smaak. Deze cultivar combineert sierwaarde met een functioneel gebruik in de keuken en is perfect voor zowel tuinen als grotere landschappen.
VRUCHT:
De vruchten van de 'Alyosha' zijn helder geel en ovaal van vorm, met een gemiddelde grootte van 3,3 tot 5 gram, en kunnen in uitzonderlijke gevallen tot 5,7 gram wegen. Ze hebben een hoog gehalte aan droge stof, ongeveer 20% van het totale gewicht, wat bijdraagt aan hun stevige textuur. Het suikergehalte bedraagt ongeveer 12%, wat de vruchten een licht zoete smaak geeft, met een balans van zuren (1,4-1,5%) die zorgt voor een aangename frisheid. Deze vruchten zijn ook rijk aan vitamine C, met een inhoud van 117 tot 145 mg per 100 gram.
RIJPING:
'Alyosha' is een van de vroegst rijpende Cornus mas-cultivars, waarbij de vruchten al begin augustus rijpen. Dit maakt het een aantrekkelijke optie voor wie vroeg in het seizoen van vers fruit wil genieten. De vruchten worden geleidelijk rijp en vallen van de boom wanneer ze klaar zijn om geoogst te worden.
CULINAIR:
De gele vruchten van 'Alyosha' zijn heerlijk om vers te eten, dankzij hun zoete en frisse smaak. Ze zijn ook uitstekend geschikt voor een breed scala aan culinaire toepassingen, zoals confituur, gelei, en vruchtensappen. De combinatie van hun opvallende kleur en bijzondere smaak maakt ze ideaal voor decoratieve gerechten en verwerkingen waarbij de gele kleur goed tot zijn recht komt. Bovendien bevat de vrucht pectine (1-1,2%), wat bijdraagt aan de binding in conserven.
ONDERHOUD:
Net als andere Cornus mas-variëteiten is 'Alyosha' een robuuste, winterharde plant die weinig onderhoud vereist. Hij groeit goed in volle zon tot halfschaduw en heeft een voorkeur voor goed doorlatende, vruchtbare grond. Deze cultivar is bestand tegen droogte en over het algemeen ongevoelig voor ziekten en plagen. Snoeien kan na de bloei, in het vroege voorjaar, om de vorm te behouden of de groei te stimuleren.
BESTUIVING:
De Cornus mas 'Alyosha' heeft wilde of andere Cornus mas-cultivars in de buurt nodig. Bovendien biedt de vroege bloei van de boom een belangrijke voedselbron voor insecten in het voorjaar.