Plantgoed

We kweken ‘eetbaar’ plantgoed, van kruiden tot bomen, en focussen op planten die productief en smaakvol zijn en het goed doen in ons klimaat.

Onze werkwijze is geënt op de natuur, en die kan het zonder bestrijdingsmiddelen of kunstmest. 

We voeden de bodem en die voedt op haar beurt onze planten. 

Sinds december 2020 zijn we ons stukje grond aan het inrichten als kwekerij, boomgaard en voedselbos. Het grootste deel van het terrein dient voor teelt in vollegrond. Op het containerveld groeien de planten in potten. In de tunnel zullen we vooral zaailingen en stekken opkweken. Daarnaast hebben we onze moederplanten in een syntropisch systeem aangeplant om daar stek- of enthout van te snijden en vruchten te plukken.

Onze missie steunt op een aantal pijlers :

Eetbaar

De grote meerderheid van de planten die we aanbieden is ‘eetbaar’. We focussen op smaakvolle en productieve soorten die relatief nog maar weinig worden aangeboden en die het goed doen in ons (veranderend) klimaat.

Meerjarig

Elk jaar herbeginnen zoals bij klassieke teelten met éénjarigen lijkt zo vreemd als je ziet dat heel de planeet bedekt is met meerjarige ecosystemen. Als we planten, is het voor jaren ver, niet om na een jaar weer alles tot naakte grond om te ploegen. De natuur laat de grond trouwens nooit onbedekt. Er zullen altijd planten groeien om de bodem te herstellen. Meerjarige gewassen zorgen ervoor dat ondergrondse schimmelnetwerken in de bodem de tijd krijgen om een samenwerking aan te gaan met de wortels van deze doorlevende planten. Het is een ongelofelijk complex systeem dat zorgt voor uitwisseling van voeding, water en zelfs informatie.

Rijk bodemleven

Zo’n bodem heeft geen kunstmest of bestrijdingsmiddelen nodig. Daarnaast geeft een bodem in balans vruchten met hogere gehaltes aan mineralen. Eén theelepel levende bodem bevat ongeveer 1 miljard individuele microscopisch kleine cellen en ongeveer 10.000 verschillende soorten. En als je alle stukjes mycelium uit dat theelepeltje zou na elkaar leggen, kom je aan slierten van 100m tot wel 10km.

Overvloed

Logischerwijs focussen we ook op planten die goed zijn voor bestuivers en andere insecten. Zo kunnen die optimaal hun rol vervullen. We creëren dus een ‘overvloed’ op alle vlakken zoals biodiversiteit, gezondheid, duurzaamheid en zelfvoorziening.