AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Prunus domestica 'Reine-Claude Sanguine de Wismes' - Plum
De Reine-Claude Sanguine de Wismes is een zeldzame, zoete en aromatische pruim met een opvallend rood vruchtvlees en een rijke, fruitige en licht kruidige smaak.
| Pollination: not self-fertile (pollinators in description) |
| Light: sun to partial shade |
| Syntropy: 60% - 80% light (high) |
| Soil pH: lightly acidic, neutral |
| Soil humidity: semi-moist |
| At least hardy till: -15°C |
| Use: table (fresh), kitchen (transformation) |
Oorsprong en Achtergrond
De Reine-Claude Sanguine de Wismes is een zeldzaam en bijzonder pruimenras uit Frankrijk, behorend tot de beroemde Reine-Claude-groep. In tegenstelling tot de meeste Reine-Claude-pruimen, die doorgaans groen of geel zijn, onderscheidt dit ras zich door zijn dieprode vruchtvlees. De toevoeging Sanguine (bloedrood) in de naam verwijst naar deze opvallende eigenschap. Dit ras werd traditioneel geteeld in Frankrijk en is geliefd om zijn aromatische smaak en bijzondere kleur. Op basis van zijn opvallend vroege rijping en de intense roodverkleuring wordt bovendien vermoed dat er in de ontstaansgeschiedenis invloed is geweest van Prunus cerasifera × Prunus salicina-types. Hoewel dit niet met zekerheid is gedocumenteerd, zou zo'n genetische invloed deze kenmerken goed kunnen verklaren.
Vruchten
Deze pruim produceert middelgrote tot grote, ronde vruchten met een roodachtige tot paarsrode schil, bedekt met een lichte, natuurlijke waslaag. Het meest opvallende kenmerk is het roze tot dieprode vruchtvlees, dat bij volle rijpheid een intense kleur en sappigheid ontwikkelt. De smaak is zeer zoet, met een rijke, fruitige en licht kruidige aroma, wat hem een ware delicatesse maakt. De steen laat redelijk goed los, vooral bij volledig rijpe vruchten.
Rijping
Reine-Claude Sanguine de Wismes rijpt begin tot midden juli. De vruchten kunnen enkele dagen aan de boom blijven hangen zonder snel overrijp te worden, wat flexibiliteit biedt bij de oogst.
Culinair
Dankzij de zoete, aromatische smaak en prachtige rode kleur is deze pruim perfect om vers te eten. Daarnaast is hij uitstekend geschikt voor jam, compote en gebak, waarbij hij een unieke roodroze tint aan gerechten geeft. Ook in sappen, desserts en likeuren komt zijn kleur en smaak goed tot zijn recht.
Boomverzorging en Onderhoud
De Reine-Claude Sanguine de Wismes boom groeit krachtig en breed, met een goede, regelmatige opbrengst. Hij doet het het best op een zonnige, beschutte standplaats in goed doorlatende, vruchtbare grond. Zoals veel Reine-Claude rassen is hij redelijk ziekteresistent. Regelmatig snoeien helpt de boom gezond te houden en de vruchtkwaliteit te verbeteren.
Bestuiving
Reine-Claude Sanguine de Wismes is niet zelfbestuivend en heeft een bestuiver nodig voor een goede vruchtzetting. Geschikte bestuivers zijn onder andere Reine-Claude Verte, Reine-Claude d’Oullins, Opal of Prunus cerasifera × Prunus salicina-types zoals 'Kometa', 'Skoroplodnaja'...