AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Vaccinium corymbosum 'Goldtraube' - Amerikaanse blauwe bes
Duitse selectie: middelgrote, stevig-blauwe vruchten met milde smaak; oogst eind juli-augustus, zelfbestuivend, winterhard en rijkdragend.
| Maat: Pot 2L |
| Bestuiving: zelfbestuivend, beter met kruisbestuiving |
| Licht: zon tot halfschaduw, halfschaduw |
| Syntropie: 40% - 60% licht (medium) |
| Bodem pH: zuur, licht zuur |
| Vochtigheid: fris |
| Winterhard tot zeker: -15°C |
| Gebruik: dessert (vers), keuken (verwerkt) |
Oorsprong en achtergrond
‘Goldtraube’ is een Duits ras (Vaccinium corymbosum), ontwikkeld in de jaren 1950–60 in Duitsland uit Amerikaanse selecties. De naam - letterlijk “gouden tros” - verwijst naar de rijkdragende trossen blauwe bessen.
Het is een sterk, productief en winterhard ras, geschikt voor het koelere Europese klimaat. In de handel komen twee nauw verwante varianten voor: ‘Goldtraube 23’ en ‘Goldtraube 71’; beide stammen uit hetzelfde veredelingsprogramma en worden vaak onder de verzamelnaam ‘Goldtraube’ aangeboden.
Vruchten
De bessen zijn middelgroot tot groot, lichtblauw met een dikke, wasachtige glans. De trosstructuur is los, wat luchtcirculatie bevordert en schimmelvorming voorkomt.
Het vruchtvlees is stevig en sappig, met een milde, licht zoete smaak en een aangename frisheid. De smaak is iets neutraler dan bij ‘Bluecrop’, maar het ras blinkt uit in uniformiteit, stevigheid en houdbaarheid.
Rijping
‘Goldtraube’ behoort tot de middel- tot laatrijpende rassen. De oogstperiode loopt van eind juli tot eind augustus, vaak iets later dan ‘Bluecrop’. De bessen rijpen niet allemaal tegelijk, wat een geleidelijke pluk mogelijk maakt > ideaal voor hobbytuinen.
Culinair
De vruchten zijn uitstekend geschikt voor vers gebruik, maar ook geliefd voor diepvries, gebak, confituur en sap.
Dankzij hun stevige structuur behouden ze hun vorm bij verwarming, en hun frisse, evenwichtige smaak maakt ze bijzonder geschikt voor lichte desserts, yoghurt en ontbijtbereidingen. De bessen bewaren goed, zowel vers als ingevroren, zonder veel smaakverlies.
Verzorging en onderhoud
De struik groeit krachtig, opgaand en breed vertakt, en bereikt een hoogte van 1,5 tot soms 2 meter. In de herfst kleurt het blad dieprood tot oranje, waardoor ‘Goldtraube’ ook sierwaarde heeft.
Hij vraagt een zure, humusrijke en vochtige maar goed doorlatende bodem met een pH tussen 4,0 en 5,5. Plant bij voorkeur in volle zon tot lichte halfschaduw.
Gebruik mulch (naaldhoutstrooisel, dennennaalden of bladcompost) om vocht vast te houden en de zuurtegraad te behouden. Snoei in het vroege voorjaar: verwijder oude, donkere takken en stimuleer jonge scheuten voor een betere vruchtkwaliteit.
Bestuiving
‘Goldtraube’ is zelfbestuivend, maar kruisbestuiving met andere rassen zoals ‘Bluecrop’, ‘Patriot’ of ‘Elliott’ verhoogt de opbrengst en bevordert een gelijkmatigere vruchtzetting. De bloemen zijn rijk aan nectar en trekken bijen en hommels aan, wat de biodiversiteit in de tuin versterkt.