AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
)?unique=972ba44)
)?unique=972ba44)
Malus domestica 'Reine des Reinettes' - Appel
| Bestuiving: zelfbestuivend, beter met kruisbestuiving |
| Licht: zon tot halfschaduw |
| Syntropie: 60% - 80% licht (high) |
| Bodem pH: licht zuur, neutraal |
| Vochtigheid: fris |
| Winterhard tot zeker: -15°C |
| Pluk: eind september |
| Bewaart tot: december |
| Gebruik: dessert (vers) |
Oorsprong en achtergrond
‘Reine des Reinettes’, in het Nederlands ook bekend als ‘Koningin der Reinetten’ of in het Engels ‘King of the Pippins’, is een klassiek Frans appelras dat vermoedelijk in de 18e eeuw is ontstaan, mogelijk in de streek rond Versailles of Metz.
Het ras werd al vroeg verspreid over West-Europa en groeide uit tot een van de belangrijkste historische dessertappels. Door zijn rijke aroma, stevige structuur en uitstekende bestuivingseigenschappen wordt hij nog steeds veel aangeplant in hoogstamboomgaarden en erfcollecties.
Vruchten
De vruchten zijn middelgroot, rond tot iets conisch van vorm, met een geelgroene basiskleur die bij rijping wordt bedekt door een warme oranjerode blos aan de zonzijde. De schil is dun maar stevig, met fijne stipjes.
Het vruchtvlees is crèmekleurig tot lichtgeel, knapperig en sappig, met een rijk aroma dat doet denken aan honing, noten en citrus. De smaak is vol, friszuur en licht kruidig, met een evenwicht dat in de bewaring nog verfijnt. Dit maakt het ras geliefd als echte fijnproeversappel.
Rijping
‘Reine des Reinettes’ bloeit midden in het seizoen, meestal eind april tot begin mei.
De vruchten zijn plukrijp vanaf eind september, en worden eetrijp in oktober. Ze kunnen in een koele ruimte worden bewaard tot december, waarbij de smaak nog complexer wordt. De appel behoudt zijn sappigheid goed, maar is geen langdurige bewaarras zoals ‘President van Dievoet’ of ‘Keuleman’.
Culinair
Deze appel is een klassieker onder de dessertappels: heerlijk vers uit de hand, maar ook uitstekend voor taart, moes, of cider.
Door zijn aromatische karakter is hij bijzonder geschikt voor ambachtelijke ciderbereiding — hij levert een fijnzuur, geurend sap met goede suikers. In gebak behoudt hij zijn structuur en volle smaak, wat hem tot een favoriet maakt bij traditionele bakkers.
Boomverzorging en onderhoud
De boom groeit matig tot krachtig en vormt een brede, regelmatige kroon.
Hij verlangt een zonnige standplaats en een vruchtbare, goed doorlatende bodem. De boom is winterhard, maar iets gevoeliger voor schurft op vochtige, slecht geventileerde plaatsen.
Jaarlijkse snoei en uitdunning van vruchttakken bevorderen de vruchtgrootte en ventilatie in de kroon. In natuurlijke boomgaarden presteert hij goed met een mulchlaag en rijk bodemleven. De bloemen trekken veel bijen aan, waardoor hij een ecologische waarde heeft als uitstekende bestuiver voor andere rassen.
Bestuiving
‘Reine des Reinettes’ is zelfbestuivend, maar kruisbestuiving levert altijd meer op. Ze is één van de beste bestuivers! Interessante combinatie met heel wat andere reinetten maar niet alleen.
De bloei valt midden tot laat, waardoor hij veel overlap heeft met rassen als:
‘Alkmene’, ‘Président Roulin’, ‘Colapuis’, ‘Cox’s Orange Pippin’, ‘Elstar’, ‘Melrose’, ‘Reinette Evagil’, ‘Transparante de Lesdain’, ‘Radoux’, ‘La Paix’, ‘Jonathan’, ‘Sterappel’, ‘Keuleman’ en ‘President van Dievoet’.