AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Corylus avellana 'Englische Riesen' - Hazelaar
| Maat: 40 / 60 cm - Blote wortel |
| Bestuiving: niet zelfbestuivend (zie beschrijving voor bestuivers) |
| Licht: zon tot halfschaduw |
| Syntropie: 60% - 80% licht (high) |
| Bodem pH: licht zuur, neutraal |
| Vochtigheid: fris |
| Winterhard tot zeker: -15°C |
| Gebruik: dessert (vers), keuken (verwerkt) |
Oorsprong en achtergrond
‘Englische Riesen’, ook bekend als ‘Englische Riesennuss’, is een oud hazelnotenras van vermoedelijk Engelse oorsprong dat minstens sinds 1864 in de pomologische literatuur wordt vermeld. Het ras werd in verschillende Europese landen verder verspreid en gewaardeerd om zijn forse noten. De precieze plaats van ontstaan en de oorspronkelijke selecteur zijn niet betrouwbaar gedocumenteerd. ‘Englische Riesen’ moet niet worden verward met het afzonderlijke oude ras ‘Englische Zellernuss’.
Vruchten
De noten zijn groot tot zeer groot en breed ovaal tot enigszins rond, met een donkerbruine schaal. De pit is stevig en heeft een aangename, aromatische hazelnootsmaak. Door het forse formaat is het ras aantrekkelijk als tafelnoot. De uiteindelijke nootgrootte en pitvulling kunnen behoorlijk variëren met standplaats, vochtvoorziening en vruchtbelasting; bij een zware dracht is een gelijkmatige watervoorziening tijdens de nootvulling extra belangrijk.
Rijping
In onze streek rijpt ‘Englische Riesen’ doorgaans in september, waarbij het precieze oogsttijdstip met seizoen en standplaats kan verschuiven. Wacht voor bewaring tot de schaal volledig bruin is en de noten gemakkelijk uit de bolster loskomen of beginnen te vallen. Na de oogst laat je ze goed nadrogen op een droge en luchtige plaats. Daardoor wordt de pit knapperiger en zijn de noten langer houdbaar.
Culinair
Door zijn grote noten en aromatische pit is ‘Englische Riesen’ vooral interessant als tafelnoot. De pit kan vers worden gegeten en krijgt bij roosteren een krachtiger, voller hazelnootaroma. De noten zijn daarnaast geschikt voor gebak, koekjes, notenmengelingen en om te hakken of malen voor zoete en hartige bereidingen. Het grote formaat maakt ze ook aantrekkelijk wanneer hele of grof gehakte hazelnoten zichtbaar onderdeel van een gerecht zijn.
Verzorging en onderhoud
‘Englische Riesen’ ontwikkelt zich tot een forse, breed uitgroeiende hazelaar die uiteindelijk behoorlijk wat ruimte kan innemen. Kies bij voorkeur een zonnige standplaats voor een goede vruchtvorming en afrijping. De bodem is idealiter vruchtbaar, humusrijk en voldoende vochthoudend, maar goed doorlatend. Vooral tijdens droge perioden in de fase waarin de noten zich vullen, is voldoende bodemvocht belangrijk; een mulchlaag helpt om sterke uitdroging tegen te gaan. De snoei kan beperkt blijven tot het geregeld verwijderen van oude, kruisende of slecht geplaatste takken. Overtollige grondscheuten kunnen worden weggenomen om de struik open en beheersbaar te houden.
Bestuiving
Voor een goede en regelmatige notenoogst plant je ‘Englische Riesen’ bij voorkeur in een diverse mix van compatibele hazelnootrassen met voldoende bloeioverlap. Omdat specifieke één-op-ééncombinaties voor dit ras onvoldoende betrouwbaar gedocumenteerd zijn, noemen we geen afzonderlijke bestuiver. ‘Englische Riesen’ is daarom vooral een goede aanvulling in een aanplant waar al meerdere, onderling betrouwbaar bestuivende hazelaars aanwezig zijn.