ATTENTION
Les plants à racines nues sont disponibles de la mi-novembre à fin mars,
la saison idéale pour une plantation réussie.
Prunus dulcis 'Marinada' - Amande
Spaanse amandel (IRTA, Catalonië): middelgrote zoete noten; laatbloeiend, zelfbestuivend en vorstbestendig; oogst in september, gezond en betrouwbaar ras.
| Taille: 150 / 200 cm - Blote wortel |
| Porte-greffe: Halfstam (GF 677) |
| Pollinisation: autofertile |
| Exposition: soleil à mi-ombre |
| Syntropie: 60% - 80% lumière (haut) |
| pH du sol: légèrement acide, neutre, légèrement alcalin, alcalin (calcaire) |
| Humidité du sol: semi-humide |
| Rustique jusqu'à au moins: -15°C |
| Récolte: début septembre |
| Utilisation: table (frais), cuisine (transformé) |
Oorsprong en achtergrond
‘Marinada’ is een Spaanse amandelvariëteit, ontwikkeld aan het IRTA-instituut (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries) in Catalonië. Het ras ontstond uit een veredelingsprogramma gericht op zelfbestuivende, laatbloeiende amandels die bestand zijn tegen het koelere en wisselvallige klimaat van Noord-Spanje en Zuid-Frankrijk. Sinds de introductie in de vroege jaren 2000 heeft ‘Marinada’ snel aan populariteit gewonnen als een betrouwbaar, productief en ziekteresistent ras, ook geschikt voor teelt in gematigde West-Europese regio’s.
Vruchten
De amandelen van ‘Marinada’ zijn middelgroot tot groot, licht langwerpig en uniform van vorm. De dop is halfhard tot hard, goed gesloten en beschermt de pit uitstekend tegen regen en schimmel. De pit is vol en goed gevuld, met een lichte, zoete smaak en een fijn aroma dat zich bij droging verdiept. De noten zijn van hoge commerciële kwaliteit en geschikt voor zowel handmatige consumptie als verwerking.
Rijping
‘Marinada’ bloeit laat (eind maart tot begin april), waardoor de bloemen doorgaans ontsnappen aan late voorjaarsvorst. De oogst valt in september, en de noten laten zich goed drogen en bewaren. In Zuid-Europa wordt dit ras gewaardeerd om zijn regelmatige productie en hoge opbrengst per boom, eigenschappen die zich ook in koelere klimaten goed vertalen.
Culinair
De noten van ‘Marinada’ hebben een zachte, zuivere smaak en zijn geschikt voor vers gebruik, maar ook voor banket, marsepein, pralines en amandelmelk. Door hun mooie pitvorm en zoetheid zijn ze aantrekkelijk voor ambachtelijke toepassingen. Ze bevatten een hoog percentage olie van goede kwaliteit, wat ze ook interessant maakt voor kleinschalige notenverwerking.
Boomverzorging en onderhoud
De boom groeit matig krachtig tot krachtig, met een open, goed vertakte kroon die gemakkelijk te snoeien is. Hij verdraagt droogte goed, maar verlangt een zonnige, beschutte standplaats met goed doorlatende, neutrale tot licht alkalische bodem (pH 6,8–7,5).
Zoals de meeste amandels verdraagt hij geen natte voeten; een luchtige ondergrond met goede drainage is essentieel.
‘Marinada’ is gezond, weinig vatbaar voor schimmels of bacterieziekten, en wordt beschouwd als een van de meest betrouwbare rassen voor biologische teelt in gematigde streken.
Bestuiving
‘Marinada’ is zelfbestuivend (autofertile), wat betekent dat hij ook als solitaire boom vrucht kan dragen. Toch verhoogt kruisbestuiving met andere rassen (zoals ‘Ferragnes’, ‘Ferraduel’, of ‘Lauranne’) de vruchtzetting en nootgrootte merkbaar.
Door de late bloei overlapt ‘Marinada’ goed met ‘Ferragnes’, waardoor beide rassen elkaar wederzijds kunnen bestuiven.