ATTENTION
Les plants à racines nues sont disponibles de la mi-novembre à fin mars,
la saison idéale pour une plantation réussie.
?unique=7a925cd)
Prunus avium 'Kordia' - Cerise
Tsjechische topkers (1960): zeer grote, bijna zwarte vruchten met stevig vruchtvlees en intens zoete smaak; rijpt half juli, kruisbestuiving noodzakelijk.
| Porte-greffe: Basse-tige (GiSelA 5) |
| Pollinisation: non autofertile (pollinisateurs dans la description) |
| Exposition: soleil à mi-ombre |
| Syntropie: 60% - 80% lumière (haut) |
| pH du sol: légèrement acide, neutre, légèrement alcalin |
| Humidité du sol: semi-humide |
| Rustique jusqu'à au moins: -15°C |
| Récolte: mi-juillet, fin juillet |
| Utilisation: table (frais), cuisine (transformé) |
Oorsprong en achtergrond
‘Kordia’ is een moderne zoete kers (Prunus avium) die rond de jaren 1960 als toevallige zaailing werd ontdekt in het dorp Techlovice in Noord-Bohemen (Tsjechië). Oorspronkelijk stond ze bekend als ‘Techlovicka’, later kreeg ze de naam ‘Kordia’. Het ras heeft onbekende ouders, maar werd in korte tijd beroemd door zijn uitzonderlijke vruchtkwaliteit en betrouwbaarheid. Vandaag geldt ‘Kordia’ als een van de belangrijkste commerciële en liefhebbersrassen in Europa.
Vruchten
De vruchten zijn groot tot zeer groot, breed hartvormig en kleuren bij rijpheid diep donkerrood tot bijna zwart. Het vruchtvlees is stevig, sappig en donkerrood, met een uitgesproken zoete en aromatische smaak. Door hun stevige structuur zijn de kersen minder gevoelig voor kneuzingen en barsten, en daardoor geschikt voor zowel vers eten als transport. De pit is middelgroot en laat zich gemakkelijk verwijderen.
Rijping
‘Kordia’ is een laat ras, doorgaans rijpend in de 6e tot 7e kersenweek (half tot eind juli in onze streken). De vruchten hangen stevig aan de steel en zijn daardoor minder gevoelig voor regenbarsten dan veel oudere rassen.
Culinair
Dit is in de eerste plaats een dessertkers van topkwaliteit. Vers van de boom toont ze haar volle aroma en zoetheid. Door de stevigheid van het vruchtvlees zijn de kersen ook goed bruikbaar in gebak, confituur en compote, en behouden ze hun vorm bij verwerking.
Boomverzorging en onderhoud
De boom groeit krachtig en vormt een brede, opgaande kroon met stevige takken. Hij verlangt een zonnige standplaats en vruchtbare, goed doorlatende leem- of zandleemgrond. Zoals bij alle kersen kan vogelvraat een probleem zijn; bescherming of een biodiverse omgeving met alternatieve voedselbronnen helpt. Snoei bij voorkeur in de zomer om de boom gezond en luchtig te houden.
Bestuiving
‘Kordia’ is niet zelfbestuivend: ze behoort tot de S3S6-incompatibiliteitsgroep en vraagt dus kruisbestuiving voor een goede en stabiele oogst. Hoewel in sommige omstandigheden beperkte zelfvruchtbaarheid is waargenomen, is dit onvoldoende voor betrouwbare productie. Geschikte bestuivers zijn onder meer: 'Karina', 'Sunburst', 'Regina', 'Schneiders Späte Knorpelkirsche'.