Malus domestica 'President van Dievoet' - Pomme

Oorsprong en achtergrond

‘President van Dievoet’, ook bekend als ‘Cabarette’, is een Belgisch appelras dat rond 1878 werd geselecteerd in de streek van Poperinge. De selectie wordt toegeschreven aan Camille De Clercq, terwijl de naam verwijst naar Hendrik Van Dievoet, een bekende kweker en burgemeester die het ras hielp verspreiden.
Het ras werd populair vanwege zijn sterke groei, goede ziekteresistentie en uitstekende bewaarkwaliteit, eigenschappen die het tot een klassieker maakten in Vlaamse en Noord-Franse boomgaarden.

Vruchten

De vruchten zijn middelgroot tot groot (70–80 mm), met een licht afgeplatte vorm en een groen-gele basiskleur die bij rijping geel met roze-rode blos wordt aan de zonzijde. De schil is vrij stevig, met opvallende lenticellen (stipjes).
Het vruchtvlees is wit, sappig en knapperig, met een frisse, licht citroenzurige smaak die bij bewaring milder en voller wordt. De appel heeft een aangenaam evenwicht tussen frisheid en zoetheid, en is geliefd als klassieke winterappel.

Rijping

‘President van Dievoet’ is een late bewaarappel. De pluk gebeurt eind oktober tot begin november, en de vruchten zijn consumptierijp vanaf december.
Bij goede bewaring (koel, droog en donker) blijven ze houdbaar tot april of mei, soms zelfs tot juni. Tijdens de bewaring ontwikkelen ze een zachtere textuur en een rondere, honingachtige smaak.

Culinair

Deze appel is veelzijdig in gebruik. Hij is heerlijk vers uit de hand wanneer hij goed gerijpt is, maar ook uitstekend geschikt voor moes, sap, cider en gebak.
Door zijn stevige structuur behoudt hij goed zijn vorm bij bereiding, wat hem bruikbaar maakt voor winterkeuken en verwerking. Hij geldt als een waardevol bewaarras.

Boomverzorging en onderhoud

De boom heeft een matige tot krachtige groei, met een opgaande tot breed spreidende kroon. Hij groeit het best op een voedzame, goed doorlatende bodem in volle zon.
De soort is weinig vatbaar voor schurft en meeldauw, waardoor hij goed past in natuurlijke of extensieve boomgaarden. Snoei jaarlijks om licht in de kroon te brengen en de vruchtkwaliteit te verbeteren.
De variëteit is geschikt als hoog-, half- of laagstam, en laat zich goed combineren in gemengde aanplantingen met andere rassen. Mulchen met compost of bladeren helpt bij vochtbehoud en bodemleven.

Bestuiving

‘President van Dievoet’ is niet zelfbestuivend. Kruisbestuiving is wenselijk voor een stabiele opbrengst.
Geschikte bestuivers zijn o.a. ‘Alkmene’, ‘Président Roulin’, ‘Colapuis’, ‘Reine des reinettes’, ‘Transparante de Lesdain’, ‘Keuleman’,‘La Paix’, ‘Sterappel’, ‘Jonathan’, ‘Keuleman’, ‘Radoux’ en ‘Reinette Evagil’. De bloei valt midden tot laat in het seizoen, waardoor hij goed combineert met andere Belgische erfgoedrassen met overlappende bloeitijd.

Volg ons