ATTENTION
Les plants à racines nues sont disponibles de la mi-novembre à fin mars,
la saison idéale pour une plantation réussie.
Malus domestica 'Eysdener Klumpke' - Pomme
Middelgrote, geel-rode appels met knapperig vruchtvlees en een aangename zoetzure smaak, geschikt voor verse consumptie en in de keuken. Ze rijpen in oktober en blijven goed aan de boom voor een flexibele oogst.
| Porte-greffe: Demi-tige (MM106) |
| Pollinisation: non autofertile (pollinisateurs dans la description) |
| Exposition: soleil à mi-ombre |
| Syntropie: 60% - 80% lumière (haut) |
| pH du sol: légèrement acide, neutre |
| Humidité du sol: semi-humide |
| Rustique jusqu'à au moins: -15°C |
| Récolte: mi-octobre |
| Se conserve jusqu'à: mars |
| Utilisation: table (frais), cuisine (transformé) |
De ‘Eysdener Klumpke’ is een unieke en charmante appelvariëteit afkomstig uit Nederland, met name uit de regio Limburg. Deze variëteit staat bekend om zijn rustieke karakter en wordt gewaardeerd door fruitliefhebbers en verzamelaars van erfgoedappelrassen. Dankzij zijn kenmerkende smaak en aanpassingsvermogen aan koelere klimaten is het een veelzijdige aanvulling op boomgaarden en moestuinen.
Vruchten :
De appels van de 'Eysdener Klumpke' zijn middelgroot met een ronde vorm en tonen een prachtige mix van geel met rode strepen, wat ze een klassieke, ouderwetse uitstraling geeft. De schil kan enigszins ruw zijn, wat bijdraagt aan hun rustieke uiterlijk. Het vruchtvlees is knapperig met een aangename zoetrinse smaak en subtiele aroma wanneer volledig rijp, wat deze appel perfect maakt om zowel vers te eten als in de keuken te gebruiken.
Rijping :
‘Eysdener Klumpke’ appels rijpen meestal rond midden oktober. Deze variëteit blijft goed aan de boom hangen, wat een flexibele oogstperiode mogelijk maakt en handig is voor tuiniers die hun oogstseizoen willen verlengen.
Culinair :
De gebalanceerde zuurgraad en subtiele zoetheid van ‘Eysdener Klumpke’ maken het een veelzijdige appel in de keuken. Hij is heerlijk om vers te eten, maar komt ook goed tot zijn recht in appeltaarten, compotes en moes. Door het stevige vruchtvlees behoudt hij een mooie textuur in gebakken gerechten en in potten met ingemaakte appels.
Boomverzorging en Onderhoud :
‘Eysdener Klumpke’ is een winterharde appelboom die goed presteert in verschillende bodemsoorten, maar een voorkeur heeft voor goed doorlatende, licht zure grond. De boom is redelijk resistent tegen ziektes, al helpt standaard appelboomverzorging—zoals snoeien voor betere luchtcirculatie en jaarlijks voeden met compost—om een gezonde, productieve boom te behouden. Deze variëteit is ook goed bestand tegen koelere klimaten, waardoor hij geschikt is voor noordelijke regio’s in Europa.
Bestuiving :
De 'Eysdener Klumpke' is deels zelfbestuivend, maar profiteert van een bestuivingspartner in de buurt om de vruchtproductie te verhogen. Geschikte bestuivers zijn andere appelrassen zoals 'Brabantse Bellefleur', 'Court-Pendu Rosat', 'Reinette de France', 'Sterappel'...