ATTENTION
Les plants à racines nues sont disponibles de la mi-novembre à fin mars,
la saison idéale pour une plantation réussie.
Malus domestica 'Berglander' - Pomme
| Porte-greffe: Demi-tige (MM106) |
| Pollinisation: non autofertile (pollinisateurs dans la description) |
| Exposition: soleil à mi-ombre |
| Syntropie: 60% - 80% lumière (haut) |
| pH du sol: légèrement acide, neutre |
| Humidité du sol: semi-humide |
| Rustique jusqu'à au moins: -15°C |
| Récolte: mi-octobre |
| Se conserve jusqu'à: mars |
| Utilisation: table (frais), cuisine (transformé) |
'Berglander' is een traditionele appelvariëteit afkomstig uit Duitsland, gewaardeerd om zijn robuuste smaak en veelzijdigheid. Deze erfgoedappel is geliefd bij boomgaardiers en thuistelers.
Vruchten : 'Berglander' appels zijn middelgroot tot groot, met een ronde tot licht kegelvormige vorm. Hun schil is glad en geelgroen, vaak met een lichte blos van rood. Het vruchtvlees is wit tot lichtgeel, vrij hard en matig sappig, en biedt een goed gebalanceerde smaak die zowel zoet als zuur is.
Rijping : 'Berglander' appels rijpen meestal midden oktober, waardoor ze een van de latere variëteiten zijn om te oogsten. Ze hebben uitstekende bewaarkwaliteiten, daardoor kunnen ze onder de juiste omstandigheden enkele maanden worden bewaard zonder hun textuur of smaak te verliezen.
Culinair : De 'Berglander' appel is zeer veelzijdig in de keuken. Het stevige en sappige vruchtvlees maakt hem ideaal voor verse consumptie, terwijl de gebalanceerde smaak gebak zoals taarten, pasteien en cakes verbetert. Hij is ook geschikt voor het maken van appelmoes en conserven.
Boomverzorging en Onderhoud : 'Berglander' appelbomen groeien krachtig en gedijen goed in goed doorlatende, vruchtbare grond met veel zonlicht. Dit ras is productief maar wat beurtjaargevoelig. Regelmatig snoeien is noodzakelijk om de vorm van de boom te behouden en een goede luchtcirculatie te garanderen, wat helpt om ziektes te voorkomen. Deze bomen verdragen over het algemeen de meest voorkomende appelziekten.
Bestuiving : 'Berglander' appelbomen worden goed bestoven door rassen zoals Sterappel (Reinette Étoilée), Court Pendu Rosat, President van Dievoet (Syn: Cabarette).