ATTENTION
Les plants à racines nues sont disponibles de la mi-novembre à fin mars,
la saison idéale pour une plantation réussie.
Carya illinoinensis 'Major' - Pacanier
Winterharde smaakpecan met goed kraakbare, middelgrote noten en een rijke, boterachtig-nootachtige kern, met een relatief vroege rijping.
| Taille: 60 / 100 cm - Racine nue |
| Porte-greffe: Semis |
| Pollinisation: non autofertile (pollinisateurs dans la description) |
| Exposition: plein soleil |
| Syntropie: 80% - 100% lumière (émergent) |
| pH du sol: légèrement acide, neutre |
| Humidité du sol: semi-humide |
| Récolte: fin octobre, début octobre |
| Utilisation: table (frais), cuisine (transformé) |
Oorsprong en achtergrond
‘Major’ is een van de historische referentierassen van de noordelijke Amerikaanse pecanteelt. De oorspronkelijke boom werd gevonden in een natuurlijk pecanbestand nabij de monding van de Green River in Henderson County, Kentucky. Hij trok aan het begin van de twintigste eeuw aandacht door zijn vruchtkwaliteit en werd rond 1908 als bijzondere selectie geregistreerd. ‘Major’ werd later ook belangrijk als ouder in de veredeling; onder meer ‘Kanza’ draagt hem rechtstreeks in zijn afstamming.
Vruchten
De noot is middelgroot, vrij rond tot ovaal en goed gevuld. De schaal is relatief dun en laat zich goed kraken. Vooral de kernkwaliteit heeft ‘Major’ zijn blijvende reputatie gegeven: de kern is vol, zacht en rijk zoet-nootachtig tot boterachtig van smaak. Wie vooral naar zeer grote noten zoekt, vindt grotere cultivars, maar voor smaak en eetkwaliteit blijft ‘Major’ bijzonder interessant.
Rijping
Voor een pecan rijpt ‘Major’ vroeg tot middentijds, en duidelijk vroeg genoeg om in noordelijke Amerikaanse teeltgebieden betrouwbaar te produceren. In onze streek verwachten we de oogst voornamelijk in oktober. Een warme zomer en beschutte nazomerstandplaats blijven bepalend voor een goede kernvulling.
Culinair
‘Major’ is bij uitstek een smaakpecan. De volle, boterachtige kern komt goed tot zijn recht wanneer hij vers wordt gegeten of slechts licht wordt geroosterd. Ook voor pecantaart, koekjes, praline, notenpasta en hartige gerechten is het ras uitstekend geschikt. Het middelgrote formaat wordt ruimschoots gecompenseerd door de goede kraakbaarheid en kernkwaliteit.
Boomverzorging en onderhoud
De boom groeit krachtig en robuust en is goed aangepast aan koude winters. Ook de weerstand tegen pecanschurft wordt in noordelijke teeltgebieden gunstig beoordeeld. Dat maakt ‘Major’ interessant voor aanplantingen waar een sterke boom en een goede vruchtkwaliteit belangrijker zijn dan maximale nootgrootte.
Bij zware vruchtdracht moet de boom voldoende water en voedingsstoffen ter beschikking hebben om de kernen volledig te vullen. Geef pecans daarom bij voorkeur een diepe bodem en voldoende ruimte; hun uiteindelijke kroon en wortelstelsel zijn aanzienlijk.
Bestuiving
‘Major’ is Type I (protandrisch), maar heeft een belangrijk detail: zijn vrouwelijke bloemen kunnen laat tot zeer laat ontvankelijk worden. Daardoor is niet zomaar ieder Type II-ras een even goede partner; voldoende late pollenafgifte is belangrijk.
De combinatie ‘Major’ + ‘Posey’ is daarom bijzonder sterk. De late pollenafgifte van ‘Posey’ is rechtstreeks beschreven als passend bij de laat ontvankelijke vrouwelijke bloemen van ‘Major’. ‘Kanza’ is daarnaast een interessante Type II-partner en kan mee zorgen voor een bredere pollenperiode.