AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Rubus fruticosus 'Triple Crown' - Stachellose Brombeere
Stekelloze braam met grote, sappige zwarte vruchten en een zoete, volle braamsmaak, met een gespreide oogst in augustus en september.
| Größe: Topf 2L |
| Bestäubung: selbstbestäubend |
| Belichtung: Sonne bis Halbschatten |
| Syntropie: 60% - 80% Licht (hoch) |
| pH-Wert des Bodens: leicht sauer, neutral |
| Bodenfeuchtigkeit: halbfeucht |
| Zumindest winterhart bis: -15°C |
| Ernte: Anfang August, Anfang September |
| Verwendung : Tafel (frisch), Küche (Verarbeitung) |
Oorsprong en achtergrond
‘Triple Crown’ is een stekelloze, halfopgaande Amerikaanse braam, ontwikkeld binnen het veredelingswerk van de USDA. De kruising werd in 1980 gemaakt door veredelaar Gene Galletta en de latere cultivar werd in 1983 in Beltsville, Maryland, geselecteerd onder nummer US 1638. ‘Triple Crown’ werd in 1996 vrijgegeven, in samenwerking met onderzoekers van USDA, University of Arkansas en Oregon State University.
De cultivar ontstond uit de kruising SIUS 68-2-5 × Arkansas 545, waarbij in de verdere genetische achtergrond onder andere ‘Darrow’ en verwanten van bekende stekelloze bramen voorkomen. De naam ‘Triple Crown’ verwijst naar drie eigenschappen waarvoor het ras tijdens de beproeving opviel: zijn krachtige groei, hoge productiviteit en goede vruchtkwaliteit.
Vruchten
‘Triple Crown’ vormt grote tot zeer grote, glanzend zwarte bramen. De vruchten zijn vrij langwerpig tot kegelvormig en bestaan uit goed gevulde deelvruchtjes. Het vruchtvlees is zeer sappig en bij volledige rijpheid eerder zacht dan uitgesproken hard.
De smaak is een van de sterke punten van het ras. Goed uitgerijpte vruchten zijn zoet, aromatisch en relatief mild van zuur, met een volle, fruitige braamsmaak. Het aroma is duidelijker uitgesproken dan bij veel bramen die vooral op stevigheid en transporteerbaarheid werden geselecteerd.
Voor de beste smaak moeten de vruchten volledig aan de plant kunnen uitrijpen. Zwart verkleuren alleen betekent nog niet dat een braam optimaal eetrijp is. Wanneer de vruchten gemakkelijk loskomen, zijn zoetheid en aroma doorgaans beter ontwikkeld.
Ondanks hun goede structuur zijn volledig rijpe ‘Triple Crown’-bramen niet bijzonder geschikt voor langdurig transport of lange bewaring. Dat is voor de eigen tuin juist minder belangrijk, omdat ze daar rijp kunnen worden geplukt en onmiddellijk gegeten of verwerkt.
Rijping
‘Triple Crown’ is een middel-late tot late zomerbraam. In onze streek begint de oogst doorgaans in augustus en kan ze doorlopen tot in september. De vruchten rijpen gespreid, zodat gedurende verschillende weken kan worden geplukt.
Warmte en voldoende licht bevorderen een goede afrijping. Vooral tegen het einde van de oogstperiode is een gunstige standplaats nuttig om ook de latere vruchten voldoende zoet en aromatisch te laten worden.
Culinair
Door zijn combinatie van grote vruchten, veel sap, zoetheid en een uitgesproken braamaroma is ‘Triple Crown’ bijzonder geschikt om volledig rijp van de plant te eten. De vruchten passen ook uitstekend bij yoghurt, ontbijtgerechten, ijs, room en andere desserts.
Voor verwerking is het ras eveneens interessant. De aromatische vruchten zijn geschikt voor confituur, gelei, coulis, compote, sap, siroop, gebak en sauzen. Ze kunnen ook goed worden ingevroren. Omdat volledig rijpe vruchten vrij zacht en sappig zijn, is snelle consumptie of verwerking na de pluk aangewezen.
Zoals andere donkergekleurde bramen bevatten de vruchten verschillende polyfenolen, waaronder anthocyanen en ellagitanninen, naast voedingsvezels en vitamine C. De concentraties daarvan variëren onder meer met rijpheid en groeiomstandigheden.
Verzorging en onderhoud
‘Triple Crown’ is een zeer krachtige, stekelloze braam met lange, halfopgaande tot overhangende scheuten. De jonge stengels kunnen aanvankelijk behoorlijk recht groeien, maar worden uiteindelijk lang en zwaar. Een stevig draadwerk, hek of andere ondersteuning is daarom sterk aanbevolen. De stekelloze scheuten maken aanbinden, snoeien en oogsten aanzienlijk aangenamer.
Het is een klassieke zomerdragende braam die op tweejarig hout vrucht draagt. Nieuwe scheuten groeien tijdens het eerste jaar en vormen het volgende seizoen de vruchtdragende zijtakken. Na de oogst worden de stengels die gedragen hebben volledig tot aan de basis verwijderd. De krachtigste nieuwe scheuten worden behouden en aan de ondersteuning geleid voor de oogst van het volgende jaar.
Omdat ‘Triple Crown’ zeer groeikrachtig is, kan zomersnoei of het toppen van jonge scheuten nuttig zijn om vertakking te stimuleren en de plant beheersbaar te houden. Houd voldoende ruimte tussen de scheuten zodat licht en lucht gemakkelijk in het gewas kunnen doordringen.
Een zonnige tot licht beschaduwde standplaats is geschikt. Voldoende zon helpt om de grote vruchten goed te laten afrijpen en bevordert de ontwikkeling van suikers en aroma. De bodem is bij voorkeur humusrijk, vruchtbaar en goed doorlatend, maar moet tijdens groei en vruchtontwikkeling voldoende vocht vasthouden. Vooral tijdens droge zomerperioden is een gelijkmatige vochtvoorziening belangrijk voor grote, sappige vruchten. Een organische mulchlaag helpt om uitdroging van de bodem te beperken.
‘Triple Crown’ is goed winterhard voor onze streek en heeft bij normale omstandigheden geen winterbescherming nodig.
Bestuiving
‘Triple Crown’ is zelfvruchtbaar en heeft geen tweede braam nodig om vruchten te vormen. Eén plant kan dus zelfstandig een rijke oogst leveren.
De bloemen worden bezocht door bijen, hommels en andere bestuivende insecten. Een goede insectenbestuiving bevordert een volledige ontwikkeling van de afzonderlijke deelvruchtjes en daarmee mooi gevormde, goed gevulde bramen.