AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
)?unique=b8f9830)
)?unique=b8f9830)
Malus domestica 'Rode Boskoop Schmitz-Hübsch' - Apfel
Rode mutant van Schone van Boskoop (1923): grote roodgestreepte appels, friszuur en aromatisch; pluk eind september-begin oktober, eetrijp november–maart, krachtig en robuust ras.
| Bestäubung: nicht selbstbestäubend (Bestäuber in der Beschreibung) |
| Belichtung: Sonne bis Halbschatten |
| Syntropie: 60% - 80% Licht (hoch) |
| pH-Wert des Bodens: leicht sauer, neutral |
| Bodenfeuchtigkeit: halbfeucht |
| Zumindest winterhart bis: -15°C |
| Ernte: Anfang Oktober |
| Kann gelagert werden bis: Februar |
| Verwendung : Tafel (frisch), Küche (Verarbeitung), Saft |
Oorsprong en achtergrond
‘Rode Boskoop Schmitz-Hübsch’ is een gekleurde mutatie (sport) van de klassieke ‘Schone van Boskoop’, ontstaan rond 1923 in Keulen (Duitsland) bij kweker Schmitz-Hübsch.
De originele ‘Schone van Boskoop’ — een Nederlandse selectie uit de 19e eeuw — stond bekend om haar krachtige groei, stevige vruchten en rijke smaak. De roodgestreepte mutant voegde daar kleur en extra aantrekkelijkheid aan toe.
Vandaag is ‘Rode Boskoop Schmitz-Hübsch’ een geliefde bewaarappel in hoogstamboomgaarden en boomgaarden met erfgoedrassen: krachtig, robuust en met een smaak die evolueert van friszuur tot vol en aromatisch na bewaring.
Vruchten
De vruchten zijn groot tot zeer groot, onregelmatig bolvormig en vaak licht kantig. De schil is roodbruin tot dieprood gestreept, met een warme oranje ondertoon en een fluweelachtige, matte glans.
Het vruchtvlees is groengeel, stevig en grof van structuur, aanvankelijk vrij zuur, maar bij rijping zachter, rijk en karaktervol. Het aroma is intens appelig, kruidig en wijnachtig, met een stevige beet die uitnodigt tot bewaren.
Rijping
‘Rode Boskoop Schmitz-Hübsch’ is een late herfstappel. De pluk vindt plaats eind september tot begin oktober, maar de vruchten zijn pas eetrijp vanaf november.
Bewaar bij een koele, droge temperatuur (rond 4 °C) — de appels blijven goed tot in februari-maart. Naarmate de winter vordert, evolueert de smaak van friszuur naar volzoet met een warme, bijna honingachtige toon.
Culinair
Een klassieke keukenappel met kracht en karakter. Door zijn stevige structuur is hij uitstekend geschikt voor appeltaart, gebak, moes en ovenschotels.
Bij koken of bakken behoudt hij zijn vorm en aroma, en zijn frisse zuren zorgen voor een aangename balans in zoete bereidingen. Ook geliefd voor sap, cider of stroop.
Vers uit de hand is hij geschikt voor wie houdt van een stevige, frisse beet met pit — vooral in de eerste maanden na oogst.
Boomverzorging en onderhoud
De boom groeit zeer krachtig, met een sterk vertakte, brede kroon en stevige takken. Op jonge leeftijd vormt hij wat grof hout, maar met regelmatige snoei ontwikkelt hij een mooie, open structuur.
Hij vraagt een vruchtbare, vochtvasthoudende maar goed doorlatende bodem.
Een zonnige standplaats is essentieel voor kleurontwikkeling en suikeropbouw.
‘Rode Boskoop Schmitz-Hübsch’ is
beetje gevoelig voor schurft, vooral in vochtige zomers, maar over het algemeen sterk en betrouwbaar in groei en opbrengst.
Bestuiving
‘Rode Boskoop Schmitz-Hübsch’ is triploïd en dus niet zelfbestuivend. Hij heeft twee bestuivende rassen in de nabijheid nodig om vrucht te zetten én omgekeerd geen andere rassen te bestuiven.
Goede bestuivers zijn onder meer: ‘James Grieve’, ‘Cox’s Orange Pippin’, ‘Elstar’, ‘Reinette de France’ en ‘Alkmene’.
Bloeitijd: midden tot laat