AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Juglans regia 'Kirschnuss' - Okkernoot
AANDACHT
Kastanjes in blote wortel zijn pas leverbaar vanaf begin december. Houd hier rekening mee bij het kiezen van je afhaaldatum bij de checkout.
Tsjechische okkernoot met roodgetinte pit: grote, zachte en zoet-nootachtige noten; rijpt in september-oktober, zelfbestuivend, laat uitlopend en vorstbestendig.
| Größe: 125 / 150 - Blote wortel |
| Unterlage: Sämling |
| Belichtung: volle Sonne |
| Syntropie: 80% - 100% Licht (aufstrebend) |
| pH-Wert des Bodens: leicht sauer, neutral, leicht alkalisch |
| Bodenfeuchtigkeit: halbfeucht |
| Bestäubung: selbstbestäubend, besser mit Fremdbestäubung |
| Ernte: Ende September |
Oorsprong en achtergrond
‘Kirschnuss’ is een Tsjechische selectie van de gewone okkernoot, vermoedelijk afkomstig uit het dorp Sychrov in Noord-Bohemen. Het ras werd ontdekt door Ing. Jan Zima en later verspreid via gespecialiseerde kwekerijen in Midden-Europa. De naam ‘Kirschnuss’ (letterlijk kersnoot) verwijst naar de opvallend kersrode kleur van de kern, een zeldzaam en bijzonder kenmerk dat deze variëteit tot een echte blikvanger maakt binnen de okkernotenfamilie.
Vruchten
De noten zijn groot en goed gevuld, met een vrij gladde schaal die zich gemakkelijk laat kraken. De kern is licht tot diep rood getint, wat de noot niet enkel visueel uniek maakt, maar ook culinair aantrekkelijk. De smaak is rijk en zacht, lichtzoet met een fijne nootachtige toon, zonder bitterheid. De pit laat zich mooi schoon uit de dop halen, wat de verwerking vergemakkelijkt.
Rijping
‘Kirschnuss’ behoort tot de middellate rassen, met oogst vanaf eind september tot oktober. De noten vallen vlot uit de bolster wanneer ze rijp zijn. De boom loopt relatief laat uit in het voorjaar, waardoor de jonge scheuten meestal goed beschermd blijven tegen late nachtvorst > een belangrijk voordeel in ons klimaat.
Culinair
De roodkleurige noten zijn niet alleen decoratief, maar ook bijzonder smakelijk. Ze zijn uitstekend geschikt om vers te eten, maar komen ook mooi tot hun recht in gebak, chocolade, desserts en salades waar hun kleur en zachte smaak een extra dimensie geven. Door de volle, zoet-nootachtige smaak zijn ze ook ideaal om te drogen of te gebruiken in notenolie.
Boomverzorging en onderhoud
‘Kirschnuss’ groeit matig tot krachtig, met een brede, goed vertakte kroon. Op volwassen leeftijd kan hij tot 15 à 20 meter hoog worden, en vraagt dus ruimte om zich te ontwikkelen. De boom houdt van een zonnige standplaats en een diepe, goed doorlatende bodem — bij voorkeur leem- of zandleemgrond met een neutrale tot licht kalkrijke pH.
Het ras is sterk, gezond en winterhard, en wordt gewaardeerd om zijn goede groei en late uitloop. Snoei gebeurt best in de zomer om bloeden te vermijden.
Bestuiving
‘Kirschnuss’ wordt meestal als zelfbestuivend beschreven, maar kruisbestuiving verhoogt de opbrengst. Voor een optimale vruchtzetting kan men een andere okkernoot met overlappende bloei bijplanten, zoals ‘Bella Maria’, ‘Buccaneer’, ‘Mars’ of ‘Franquette’. De bloei valt in mei, met zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen aanwezig op één boom.