AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Juglans regia 'Bella Maria' - Walnut
Nederlandse walnoot: grote, goed gevulde noten met zachte smaak; rijpt in september, zelfbestuivend, winterhard en krachtig groeiend ras.
| Größe: 125 / 150 - Blote wortel |
| Unterlage: Sämling |
| Belichtung: volle Sonne |
| Syntropie: 80% - 100% Licht (aufstrebend) |
| pH-Wert des Bodens: leicht sauer, neutral, leicht alkalisch |
| Bodenfeuchtigkeit: halbfeucht |
| Bestäubung: selbstbestäubend, besser mit Fremdbestäubung |
| Ernte: Ende September |
Oorsprong en achtergrond
‘Bella Maria’ is een Nederlandse selectie van de gewone okkernoot, afkomstig uit het Rivierengebied. Over de oorspronkelijke selectie, veredelaar en introductiedatum is weinig betrouwbaar gedocumenteerd. Het ras wordt in Nederland en België vooral aangeplant vanwege zijn grote noten, gemakkelijke kraakbaarheid en goede vruchtbaarheid.
Vruchten
De noten zijn groot en ovaal van vorm, met een relatief gladde schaal die zich gemakkelijk laat kraken. De smaak is mild, vol en nootachtig, zonder sterk uitgesproken bitterheid. Vruchtgrootte en vulling kunnen zoals bij andere okkernoten variëren met standplaats, seizoen en vruchtdracht.
Rijping
In onze streek kan ‘Bella Maria’ doorgaans worden geoogst vanaf de tweede helft van september tot begin oktober, afhankelijk van het seizoen en de standplaats. Bij volledige rijpheid openen de bolsters en komen de noten gemakkelijk vrij. Na de oogst kunnen ze vers worden gebruikt of zorgvuldig worden gedroogd voor bewaring.
Culinair
De grote, gemakkelijk te kraken noten en milde, volle smaak maken ‘Bella Maria’ in de eerste plaats aantrekkelijk om uit de hand te eten. De kernen zijn daarnaast geschikt voor zowel zoete als hartige bereidingen, zoals gebak, brood, muesli, salades en notenmengelingen. Ook na droging blijven de noten goed bruikbaar voor verwerking.
Boomverzorging en onderhoud
‘Bella Maria’ groeit matig tot krachtig en ontwikkelt op termijn een brede tot ronde, vrij open kroon. De uiteindelijke grootte wordt sterk beïnvloed door onderstam, bodem, standplaats en teeltwijze. De boom staat het liefst zonnig op een diepe, vruchtbare en goed doorlatende bodem. Zowel zand- en leemgronden als zwaardere gronden kunnen geschikt zijn, zolang de wortelzone voldoende luchtig blijft en langdurige waterverzadiging wordt vermeden.
Door zijn ruime kroon heeft de boom voldoende plaats nodig om zich goed te ontwikkelen. Snoei een okkernoot zo weinig mogelijk en voer noodzakelijke grotere snoeiwerken bij voorkeur tijdens de actieve groeiperiode uit, wanneer de kans op sterk bloeden kleiner is.
Bestuiving
‘Bella Maria’ wordt als zelfvruchtbaar beschouwd en kan dus ook zonder tweede okkernoot vruchten vormen. Kruisbestuiving kan de vruchtzetting en opbrengst verbeteren. Het ras bloeit middellaat; voor kruisbestuiving is een andere okkernoot nodig waarvan de stuifmeelafgifte voldoende met de vrouwelijke bloei van ‘Bella Maria’ overlapt. Aanvullend ras met voldoende aannemelijke bloeioverlap: ‘Buccaneer’