ATTENTION
Les plants à racines nues sont disponibles de la mi-novembre à fin mars,
la saison idéale pour une plantation réussie.
)?unique=972ba44)
)?unique=972ba44)
Malus domestica 'Jacques Lebel' - Pomme
| Pollinisation: non autofertile (pollinisateurs dans la description) |
| Exposition: soleil à mi-ombre |
| Syntropie: 60% - 80% lumière (haut) |
| pH du sol: légèrement acide, neutre |
| Humidité du sol: semi-humide |
| Rustique jusqu'à au moins: -15°C |
| Récolte: début septembre |
| Se conserve jusqu'à: décembre |
| Utilisation: table (frais), cuisine (transformé), jus |
| RGF - ENR: ENR (Espace Naturel Régional) |
Oorsprong en achtergrond
‘Jacques Lebel’ is een klassiek Frans appelras, ontstaan rond 1825 in Amiens, waar het werd geselecteerd door Jacques Lebel, een lokale kweker. Het ras verspreidde zich snel door Frankrijk en België vanwege zijn betrouwbare opbrengst, goede ziekteresistentie en veelzijdig gebruik.
‘Jacques Lebel’ werd traditioneel gewaardeerd als een landappel: productief, weinig eisend en geschikt voor zowel vers gebruik als verwerking — een typische appel van de dorpsboomgaard.
Vruchten
De vruchten zijn middelgroot tot groot (8–10 cm), plat-rond van vorm, met een groengele basiskleur en een rood-oranje blos aan de zonzijde. De schil is dun en glad met fijne lenticellen.
Het vruchtvlees is wit tot licht crème, sappig en zachtzuur, met een aangenaam evenwicht tussen frisheid en zoetheid. De smaak is eerder eenvoudig maar verfrissend, wat hem bijzonder geschikt maakt voor verwerking. Door het hoge pectinegehalte is hij uitstekend voor moes, confituur of sap.
Rijping
‘Jacques Lebel’ behoort tot de vroege herfstappels. De pluk gebeurt doorgaans eind augustus tot begin september.
De vruchten zijn onmiddellijk eetbaar, maar kunnen in een koele kelder worden bewaard tot december. Daarna wordt het vruchtvlees wat melig. De bloei valt eind april tot begin mei (midden-bloeiend), zodat hij goed te combineren is met vele andere klassieke rassen in gemengde aanplant.
Culinair
De appel is ideaal voor appelmoes, confituur en compote — de vruchten vallen snel uiteen bij het koken en leveren een mooi goudgeel resultaat.
Vers gegeten heeft hij een frisse, sappige smaak, vooral kort na de pluk. In Frankrijk werd ‘Jacques Lebel’ traditioneel ook gebruikt voor taarten en cider, omdat hij een fijne zuurbalans biedt.
Boomverzorging en onderhoud
De boom groeit krachtig en breed uitwaaierend, met een natuurlijke open kroon.
Hij houdt van een zonnige standplaats en een diepe, goed doorlatende bodem met voldoende vocht in de zomer. De boom is winterhard tot –23 °C en goed aangepast aan gematigde klimaten.
Snoei jaarlijks om de kroon luchtig te houden en vruchtkwaliteit te bevorderen. Door zijn robuuste aard is hij geschikt voor hoogstamboomgaarden, voedselbossen en extensieve aanplantingen.
Bestuiving
‘Jacques Lebel’ is niet zelfbestuivend (waarschijnlijk triploïd) en heeft dus andere rassen nodig voor bestuiving.
Goede bestuivers zijn onder meer ‘Alkmene’, ‘Président Roulin’, ‘President van Dievoet’, ‘Colapuis’, ‘Reine des Reinettes’, ‘Keuleman’, ‘Reinette Evagil’, ‘Transparante de Lesdain’, ‘Cox’s Orange Pippin’, ‘Radoux’, ‘La Paix’, ‘Sterappel’ en ‘Jonathan’. De bloei valt midden in het seizoen, wat een ruime compatibiliteit geeft.
Vanwege zijn triploïde karakter bestuift hij zelf andere rassen minder goed, dus een derde ras in de buurt wordt aanbevolen voor optimale vruchtzetting.