AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Ribes uva-crispa 'Hinnonmäki Gul' - Stachelbeere (gelb)
Finse stekelbes: compacte struik met goudgele bessen, sappig en fris zoetzuur, zelfvruchtbaar en resistent tegen meeldauw.
| Größe: Nackte Wurzel - 1 Jahr |
| Bestäubung: selbstbestäubend |
| Belichtung: Sonne bis Halbschatten |
| Syntropie: 40% - 60% Licht (Mittel) |
| pH-Wert des Bodens: leicht sauer, neutral |
| Bodenfeuchtigkeit: halbfeucht |
| Zumindest winterhart bis: -15°C |
| Ernte: Ende Juni, Anfang Juli |
| Verwendung : Tafel (frisch), Küche (Verarbeitung) |
Oorsprong en achtergrond
‘Hinnonmäki Gul’ maakt deel uit van de bekende Hinnonmäki-serie, ontwikkeld in Finland in de 20e eeuw. Deze kruisbessen werden speciaal geselecteerd om winterhardheid en ziekteresistentie te combineren met goede vruchtkwaliteit. Waar ‘Hinnonmäki Röd’ en ‘Hinnonmäki Grön’ respectievelijk rode en groene vruchten leveren, onderscheidt ‘Hinnonmäki Gul’ zich door zijn gele bessen. Het ras wordt in heel Noord- en West-Europa gewaardeerd als betrouwbare en onderhoudsarme keuze.
Vruchten
De vruchten zijn middelgroot, rond tot ovaal, met een dunne maar stevige, licht doorschijnende schil die helder geel kleurt bij rijpheid. Soms vertoont de schil een groenige ondertoon. Het vruchtvlees is sappig, fris en licht aromatisch, met een zoetzure smaak die toegankelijk is, vooral wanneer de bessen volledig rijp zijn. De structuur is stevig genoeg om ook bij verwerking goed stand te houden.
Rijping
‘Hinnonmäki Gul’ is een middenvroeg ras, rijpend in juli. De vruchten kunnen enkele dagen aan de struik blijven hangen, maar worden het lekkerst geoogst zodra ze volgeel zijn.
Culinair
De bessen zijn veelzijdig: vers van de struik zijn ze fris en dorstlessend, maar ze lenen zich ook uitstekend voor verwerking in confituur, gelei, sap en gebak. Door hun lichte kleur geven ze een mooie gouden toets in confituur of gemengd met rode en groene kruisbessen. Ze zijn bovendien geschikt om in te vriezen.
Boomverzorging en onderhoud
De struik groeit middelmatig sterk en compact, doorgaans 1 tot 1,2 meter hoog. ‘Hinnonmäki Gul’ staat bekend om zijn resistentie tegen meeldauw en zijn hoge winterhardheid, waardoor hij ook in koudere klimaten probleemloos groeit. Hij doet het goed op vruchtbare, goed doorlatende bodems en verdraagt zowel zon als halfschaduw. Jaarlijkse snoei na de oogst houdt de struik luchtig en stimuleert jonge scheuten.
Bestuiving
‘Hinnonmäki Gul’ is zelfvruchtbaar en geeft ook als solitaire struik een goede oogst. Kruisbestuiving met andere kruisbessen kan de opbrengst nog iets verhogen.