AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Prunus cerasifera x salicina 'Gek' - Pflaume
‘Gek’ is een vroegrijpende hybride pruim met middelgrote tot grote, gele vruchten en sappig, stevig oranjegeel vruchtvlees. Evenwichtige smaak, meer zoet dan zuur.
| Bestäubung: selbstbestäubend, besser mit Fremdbestäubung |
| Belichtung: Sonne bis Halbschatten |
| Syntropie: 60% - 80% Licht (hoch) |
| pH-Wert des Bodens: leicht sauer, neutral |
| Bodenfeuchtigkeit: halbfeucht |
| Zumindest winterhart bis: -15°C |
| Verwendung : Tafel (frisch), Küche (Verarbeitung) |
Oorsprong en Achtergrond
De ‘Gek’ is een hybride pruim die is ontstaan uit een kruising tussen de kerspruim (Prunus cerasifera) en de Japanse pruim (Prunus salicina). Dit ras werd ontwikkeld om de kouderesistentie en vroege rijping van de kerspruim te combineren met de grote, sappige vruchten van de Japanse pruim. ‘Gek’ staat bekend om zijn sterke groei, hoge productiviteit en uitstekende winterhardheid, waardoor hij ideaal is voor koelere klimaten.
Vruchten
‘Gek’ produceert middelgrote tot grote, ronde pruimen met een felgele schil. Het vruchtvlees is oranjegeel, sappig en stevig, met een zoete, licht aromatische smaak en een subtiele zuurgraad, wat zorgt voor een frisse en evenwichtige smaakbeleving.
Rijping
‘Gek’ behoort tot de vroeg tot middenseizoen rijpende pruimen, met een oogstperiode in juli tot begin augustus. De vruchten rijpen gelijkmatig en blijven goed aan de boom hangen zonder snel overrijp te worden.
Culinair
Dankzij zijn zoete, sappige smaak en stevige textuur is ‘Gek’ heerlijk om vers te eten. Daarnaast is hij uitstekend geschikt voor jam, compote, taarten en sappen. Door zijn hoge natuurlijke suikergehalte is hij ook ideaal voor het maken van gedroogde pruimen en fruitige likeuren. De lichte zuurheid zorgt ervoor dat hij goed in balans blijft bij verwerking in zoete gerechten.
Boomverzorging en Onderhoud
De ‘Gek’-boom groeit krachtig en breed, met een hoge en betrouwbare opbrengst. Hij is zeer winterhard en bestand tegen lage temperaturen, waardoor hij ook geschikt is voor koudere klimaten. Hij gedijt het best op een zonnige, beschutte standplaats in goed doorlatende, vruchtbare grond. Dit ras is over het algemeen zeer ziekteresistent.
Bestuiving
‘Gek’ is niet volledig zelfbestuivend en profiteert van kruisbestuiving met andere complexe hybrides zoals Sverkhranaya, Kometa, Skoroplodnaja...