AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Malus domestica 'Winston' - Apfel
| Bestäubung: nicht selbstbestäubend (Bestäuber in der Beschreibung) |
| Belichtung: Sonne bis Halbschatten |
| Syntropie: 60% - 80% Licht (hoch) |
| pH-Wert des Bodens: leicht sauer, neutral |
| Bodenfeuchtigkeit: halbfeucht |
| Zumindest winterhart bis: -15°C |
| Ernte: Mitte Oktober |
| Kann gelagert werden bis: März |
| Verwendung : Tafel (frisch), Saft |
Oorsprong en achtergrond
‘Winston’ werd in Berkshire, Engeland, door William Pope verkregen uit ‘Cox’s Orange Pippin’ × ‘Worcester Pearmain’. Het ras werd aanvankelijk als ‘Winter King’ verspreid en kreeg tijdens de jaren veertig de naam ‘Winston’. Het combineert een deel van het Cox-aroma met betrouwbare productie en goede bewaring.
Vruchten
De appels zijn klein tot middelgroot en rond-kegelvormig. De geelgroene grondkleur wordt bedekt door een rood waas en rode strepen; lichte verruwing kan voorkomen. Het crèmewitte vruchtvlees is stevig en sappig. Kort na de pluk is de smaak friszuur, aromatisch en vrij krachtig. Tijdens de bewaring wordt hij zoeter en ronder.
Rijping
In onze streek wordt ‘Winston’ doorgaans rond half oktober geplukt. De vruchten bereiken hun beste eetkwaliteit vaak pas vanaf november of december. In een koele, donkere en goed geventileerde bewaarplaats kan de oogst tot het vroege voorjaar bruikbaar blijven.
Culinair
‘Winston’ is vooral een aromatische winterse handappel. De stevige structuur en frisse smaak maken hem ook geschikt voor gebak, compote en sap. Tijdens lange bewaring wordt de appel milder en biedt hij een ander smaakprofiel.
Boomverzorging en onderhoud
De boom groeit matig sterk en vormt een overzichtelijke, productieve kroon. Hij draagt doorgaans regelmatig en zijn bloesem geldt als iets minder vorstgevoelig dan die van veel andere appels. De onderstam en boomvorm bepalen uiteindelijk de afmetingen en beïnvloeden het moment waarop de boom begint te dragen.
Een zonnige, luchtige standplaats in een vochthoudende maar goed doorlatende bodem ondersteunt smaak en vruchtkwaliteit. Dun een uitzonderlijk zware vruchtzetting uit. Tijdens lange droge perioden is diep water geven belangrijk. Bronnen melden een goede algemene gezondheid en geringe schurftgevoeligheid, maar ook enige kans op kanker.
Bestuiving
‘Winston’ wordt als zelfvruchtbaar beschreven en kan zonder tweede ras vrucht dragen. Een passende kruisbestuiver kan de vruchtzetting en regelmaat verbeteren. Het ras is diploïd en levert bruikbaar stuifmeel.
Goede bestuivers uit het huidige VLOET Permafruit-assortiment: ‘Discovery’ en ‘James Grieve’.