AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Malus domestica 'Red Devil' - Apfel
| Bestäubung: selbstbestäubend, besser mit Fremdbestäubung |
| Belichtung: Sonne bis Halbschatten |
| Syntropie: 60% - 80% Licht (hoch) |
| pH-Wert des Bodens: leicht sauer, neutral |
| Bodenfeuchtigkeit: halbfeucht |
| Zumindest winterhart bis: -15°C |
| Ernte: Ende September, Anfang Oktober |
| Kann gelagert werden bis: Dezember |
| Verwendung : Tafel (frisch), Küche (Verarbeitung), Saft |
Oorsprong en achtergrond
‘Red Devil’ werd in Engeland geselecteerd door appelveredelaar Hugh Ermen. Het ras ontstond uit ‘Discovery’ × ‘Kent’ en werd in de jaren zeventig geselecteerd. De naam verwijst naar de opvallend rode vruchten en het rood dat vanuit de schil in het vruchtvlees kan doortrekken.
Vruchten
De vruchten zijn middelgroot en rond tot licht kegelvormig. De schil kleurt helder tot donker scharlakenrood. Het crèmekleurige vruchtvlees vertoont een roze tot rode dooradering, vooral vlak onder de schil. De intensiteit varieert met seizoen, rijpheid en standplaats. Het vruchtvlees is sappig, zoet en licht friszuur, met een fruitig aroma dat vaak aan aardbei doet denken.
Rijping
In onze streek valt de pluk meestal in de tweede helft van september. Pluk in meerdere rondes wanneer de vruchten ongelijk rijpen. De appels zijn kort na de oogst eetbaar en blijven onder koele omstandigheden doorgaans tot ongeveer december bruikbaar.
Culinair
‘Red Devil’ is vooral een opvallende handappel. De roze dooradering geeft fruitsalade en desserts extra kleur. Bij persen kan het ras aantrekkelijk roze sap leveren. De milde aardbeitoon werkt ook in compote en gebak, al kan de rode kleur bij verhitting verminderen.
Boomverzorging en onderhoud
De boom groeit matig sterk en vrij compact en past goed in een particuliere boomgaard. Onderstam en boomvorm bepalen uiteindelijk de afmetingen en het tijdstip waarop de boom in productie komt.
Plant zonnig voor een goede schil- en vruchtvleeskleur. Een luchtige kroon helpt het blad na regen snel opdrogen. Houd de bodem gelijkmatig vochtig, vooral tijdens vruchtgroei en lange droge perioden, maar vermijd stilstaand water. Bronnen beschrijven redelijke ziekteweerbaarheid, maar onvoldoende om het ras algemeen resistent te noemen.
Bestuiving
‘Red Devil’ wordt als zelfvruchtbaar beschreven en kan dus alleen vrucht zetten. Kruisbestuiving met een passend ras verbetert doorgaans de regelmaat en omvang van de oogst.
Goede bestuivers uit het huidige VLOET Permafruit-assortiment: ‘Discovery’ en ‘James Grieve’.