AANDACHT
Blote wortel plantgoed is leverbaar van half november tot eind maart,
het ideale plantseizoen voor succesvolle aanplant.
Malus domestica 'Essching' - Apfel
| Bestäubung: nicht selbstbestäubend (Bestäuber in der Beschreibung) |
| Belichtung: Sonne bis Halbschatten |
| Syntropie: 60% - 80% Licht (hoch) |
| pH-Wert des Bodens: leicht sauer, neutral |
| Bodenfeuchtigkeit: halbfeucht |
| Zumindest winterhart bis: -15°C |
| Ernte: Ende Oktober |
| Kann gelagert werden bis: Mai |
| Verwendung : Tafel (frisch), Küche (Verarbeitung) |
De Essching is een Belgische appelvariëteit afkomstig uit Zuid West-Vlaanderen. Dit ras werd in 1948 opgenomen in de Nationale Fruitcollectie van het Verenigd Koninkrijk. De Essching kan als dessertappel dienen maar is vooral bekend als een kookappel, ideaal voor het maken van smaakvolle appelmoes en sauzen.
Vruchten : De Essching appel is middelgroot tot groot, met een groene schil die naarmate de appel rijpt, geel kleurt en rode blosjes krijgt op de zonbeschenen delen. De appel heeft uitgesproken knobbels aan kelkzijde, die zich als ribben over de zijkanten van de vrucht, naar de steelzijde uitstrekken. Hij is ook bonkig en rustiek van uitzicht, conisch aan de kelkkant en plat aan de steelzijde. Verder heeft de vrucht een knapperig, crèmekleurig vruchtvlees en staat bekend om zijn uitgesproken zure smaak. Dit maakt de Essching perfect voor culinaire toepassingen, zoals het bereiden van gerechten waarin een friszuur element gewenst is.
Oogsttijd en Bewaarbaarheid : Deze appel wordt in de tweede helft van het oogstseizoen geoogst, meestal rond eind oktober. De Essching kan tot drie maanden worden bewaard, wat hem een goede keuze maakt voor winterse gerechten.
Boomverzorging : De Essching is een sterke, energieke boom die goed bestand is tegen verschillende weersomstandigheden.
Bestuiving : 'Cox's Orange Pippin', 'James Grieve', 'Golden Delicious'...
Deze variëteit is een uitstekende keuze voor liefhebbers van traditionele kookappels die op zoek zijn naar een stevige, zure appel met veelzijdige culinaire toepassingen.